Khám phá thực đơn mới tại nhà hàng Angelina

Bài viết của KH
Xuất bản: 23/08/2017 20:00:14 | Chỉnh sửa: 24/08/2017 09:09:22

Khám phá thực đơn mới tại nhà hàng Angelina với bếp trưởng Fabrizio Aceti với hơn 25 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp hàng đầu thế giới.

Top nhà hàng sang trọng dành cho tín đồ sành ăn
[Tạp chí ELLE tháng 8/2017] Nhà hàng fine dining tôn vinh món ăn và rượu vang, đánh thức cả 5 giác quan của thực khách. Mỗi món ăn là tầm nhìn và...

Khách sạn Metropole Hà Nội vui mừng chào đón đầu bếp khách mời người Ý trên cương vị cố vấn ẩm thực của nhà hàng Angelina. Với hơn 25 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp hàng đầu thế giới, bếp trưởng Fabrizio Aceti hứa hẹn sẽ mang luồng gió mới tới Angelina và giới thiệu tinh hoa ẩm thực Ý đến với thực khách Hà thành.

Bếp trưởng Fabrizio Aceti

Trên cương vị mới của mình, bếp trưởng Fabrizio sẽ phụ trách chung các hoạt động ẩm thực của nhà hàng Ý Angelina và thiết kế thực đơn mới đầy sáng tạo, được lấy cảm hứng từ những món ăn truyền thống vùng Bắc Ý. Tại đây, thực khách có cơ hội thưởng thức những chiếc pizza, mỳ Ý chính hiệu hay những món ngon đặc trưng của ẩm thực Ý. Nếu bạn yêu thích khám phá, hãy một lần nếm thử Bruschetta làm từ phô mai sữa dê và cá hồi xông khói hay Tiramisu Glacée gồm kem tiramisu, kem cà phê và phô mai mascarpone.

Thực đơn mới của anh được lấy cảm hứng từ những món ăn truyền thống vùng Bắc Ý.

Trước khi đến Metropole Hà Nội, Fabrizio từng là bếp trưởng tại khách sạn Hilton Singapore, chuỗi các khách sạn và khu nghỉ dưỡng thuộc tập đoàn Shangri-La khu vực châu Á, tại các thành phố lớn như Tây An, Thượng Hải, Kuala Lumpur và Singapore. Sự nghiệp của anh còn gắn liền với quãng thời gian làm việc tại các nhà hàng Michelin nổi tiếng hàng đầu thế giới như Le Louis XV tại khách sạn Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris ở Monte-Carlo và nhà hàng SPOON by Alain Ducasse ở Luân Đôn.

Những món ăn được chăm chút cầu kỳ và mang nhiều màu sắc ẩm thực Ý.

Bếp trưởng Fabrizio chia sẻ: “Một đầu bếp giỏi cần có tầm nhìn toàn cầu về ẩm thực. Tôi mong muốn duy trì những tinh hoa của nhà hàng Angelina, đồng thời đổi mới thực đơn ngày càng đa dạng, phong phú, phục vụ thực khách những món ăn ngon đặc trưng theo từng vùng miền khác nhau của nước Ý”.

 

Bài viết liên quan

Nhà Hàng & Ẩm Thực