Top 3 địa điểm thưởng thức bò hảo hạng tại Hà Nội

Bài viết của KH
Xuất bản: 11/05/2017 18:02:39 | Chỉnh sửa: 18/05/2017 20:31:19

Từ nguyên liệu thịt bò, có rất nhiều món ăn ngon được chế biến. Mời bạn cùng ELLE khám phá top 3 địa điểm thưởng thức món bò ngon nhất tại Hà Nội.

Grille6 Steakhouse

Địa chỉ: 106 Hào Nam (đối diện ga tàu điện), Cát Linh, Đống Đa, Hà Nội

Trong không gian sang trọng được người chủ chú trọng từng chi tiết thiết kế, bạn có thể thưởng thức “cặp đôi hoàn hảo” Bít tết thăn nội bò Argentina và súp tôm kiểu Pháp.

Không gian nhà hàng được chú trọng từng chi tiết mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo phong cách châu Âu.

Thăn nội là một trong 4 miếng cắt nổi tiếng nhất của con bò, trong đó thăn nội là phần thịt mềm nhất, đắt giá nhất cho dù bạn chế biến ra sao đi chăng nữa.  Nếu như thịt sườn bò thơm tho béo ngậy thì thăn nội lại tinh và rất mềm, mềm đến nỗi cảm giác tan chảy với từng thớ thịt trong miệng làm những vị khách am hiểu ẩm thực ngất ngây với hương vị khó quên.  Sau khi nướng tới trên than hồng, miếng thịt trở nên đượm khói, mềm mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên chờ bạn lách mũi dao sắc bén thưởng thức từng lát cắt,  và bạn chỉ cần lách khẽ thôi, từng miếng từng miếng một mềm mượt, trơn tuột thỏa mãn cả vị giác của mình.

Bít-tết thăn nội bò Argentina.

Súp tôm kiểu Pháp.

Ngoài món beefsteak nổi tiếng ẩm thực Pháp, món súp tôm kiểu Pháp cũng được yêu thích chẳng kém vì hương vị béo ngậy thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn nữa khi thịt bò thì mềm ngọt thơm ngon, súp thì đậm đà khó quên, thêm chút rượu vang đỏ đã là trọn vẹn bữa tối với người thương rồi.

Ngoài ra, với thực đơn hàng chục món bò hảo hạng cùng những món ăn phong cách châu Âu độc đáo, những loại rượu vang trứ danh tại Grille6 Steakhouse sẽ mang lại cho bạn nhiều khám phá thú vị.

Rico South American Steak House

Địa chỉ: 56 Trần Quốc Toản, Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

RICO South American Steakhouse mang đến một phong cách ẩm thực đúng kiểu Nam Mỹ cho giới sành ăn Hà Thành.

Lần đầu tiên tại Hà Nội, thực khách được thưởng thức hương vị thơm ngon tuyệt vời của các món ăn được nướng trên than gỗ trong bếp lò gạch. Từ thịt bò ngoại hảo hạng không quá 2.5 tuổi, xúc xích tự làm, đến rau củ hay các món đặc trưng vùng Nam Mỹ như thịt rọi cuốn phô mai, bánh nhân thịt hoặc nấm truyền thống; RICO là điểm đến cho những chuyến phiêu lưu ẩm thực đầy thú vị cho giới sành ăn Hà Thành.

Nằm trong khuôn viên xinh đẹp của một biệt thự Pháp cổ, với kiến trúc và thiết kế tinh tế mà ấm úng, RICO không những là địa điểm lý tưởng cho các buổi gặp mặt thân mật mà còn là nơi hoàn hảo để tổ chức các buổi liên hoan, tiệc tùng, chiêu đãi với đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản.

Một số món ăn được ưa thích tại đây là: Beef Wellington – Là món ăn được đặt theo tên của Công tước xứ Wellington (Anh) đầu tiên – Arthur Wellesley, người đánh bại Napoleon Waterloo năm 1815.  Với ý tưởng bọc miếng thịt bò tươi ngon bởi một lớp vỏ pastry để giữ nguyên màu sắc, độ mềm của thịt, tránh việc nướng trực tiếp làm khô miếng thịt, Beef Wellington là món ăn được nấu một cách tỉ mỉ, cầu kỳ. Thịt bò thăn nội (tenderloin) được bọc trong vài lớp. Ví dụ công thức của Gordon Ramsay thì gồm 3 lớp: nấm, parma ham rồi mới đến vỏ bánh. Một số đầu bếp khác thì cho pate gan ngỗng, hoặc nấm truffles… Độ chín hoàn hảo nhất cho Beef Wellington là tái đến tái vừa, khi cắt ra miếng thịt đỏ hồng đều, thịt thơm và mọng nước.

Beef Wellington

Beef carpaccio – Món khai vị được nhiều khách ưa thích nhất tại RICO.

Moo Beef Steak 

Địa chỉ: số 79 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội; 59 A Trần Quốc Toản – Hoàn Kiếm – Hà Nội.

Dù bạn mong muốn được thưởng thức hương vị ngọt mềm quyến rũ của những miếng steak bò Mỹ nướng hay thư giãn trong nét sang trọng đầy quyến rũ, Moo Beef Steak chính là nơi dành cho bạn. Ngay từ cái tên đến kiến trúc đã mang đậm phong cách Mỹ: không quá kiểu cách song rất trang nhã và thời thượng. Ánh sáng nhẹ nhàng tạo nên một không gian lịch sự ấm cúng, những gam màu nâu, đỏ, đen, vàng mang lại sự gần gũi, ấm áp giữa lòng thành phố náo nhiệt.

Không gian không quá kiểu cách nhưng rất trang nhã, thời thượng.

Nổi tiếng với những nguyên liệu được lựa chọn hết sức kỹ lưỡng.

Bên cạnh nội thất độc đáo, ẩm thực chính là điều làm nên danh tiếng cho Moo Beef Steak. Với kinh nghiệm trong ngành dịch vụ khách sạn 5 sao, bếp trưởng của Moo Beef Steak đã mang đến một cuộc cách mạng cho thực đơn với những loại xốt tuyệt ngon chỉ có thể tìm thấy tại nơi đây. Các món ăn tại nhà hàng như là một cuộc phiêu lưu của chính nó: luôn đa dạng về hương vị, tinh tế và đầy bất ngờ. Nhà hàng cũng là địa chỉ quen thuộc của những người yêu thích xì gà, rượu vang với một Wine list phong phú được lựa chọn công phu, cùng bộ sưu tập các loại bia thượng hạng đến từ Vương Quốc Bỉ, Đức, Tiệp…

 


Nhà Hàng & Ẩm Thực