Dù sở hữu lịch trình bận rộn của một nghệ sĩ K-pop, Kwon Eun Bi vẫn luôn duy trì được vóc dáng gợi cảm và làn da rạng rỡ nhờ thói quen bổ sung nước ép rau củ vào chế độ ăn uống hằng ngày. Bên cạnh là một thức uống giải khát, nước ép từ rau xanh và trái cây tươi còn là “vũ khí bí mật” giúp cô thanh lọc cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa. Cùng ELLE khám phá từng thành phần góp mặt trong công thức nước ép yêu thích của nữ thần tượng để hiểu rõ vì sao loại thức uống này lại được các tín đồ làm đẹp ưa chuộng đến vậy.
BÀI LIÊN QUAN
Các nguyên liệu làm nên ly nước ép rau củ của Kwon Eun Bi
1. Đẹp da với cải xoăn (Kale)
Kale chính là thành phần “ngôi sao” trong ly nước ép rau củ và trái cây của Kwon Eun Bi. Không phải ngẫu nhiên mà từ thời cổ đại, cải xoăn đã được ca ngợi là “vua của các loại rau” với giá trị dinh dưỡng vượt trội. Không chỉ tốt cho cơ thể, loại rau trường thọ này còn cung cấp lượng lớn lutein và zeaxanthin, chìa khóa gìn giữ đôi mắt tinh anh. Dữ liệu từ USDA FoodData Central năm 2023 cho thấy 100g cải xoăn sống chứa 150mg canxi, một con số vượt trội so với sữa tươi.
Bên cạnh đó, cải xoăn còn sở hữu hàm lượng vitamin K, C, sắt và chất chống oxy hóa dồi dào, giúp tăng cường độ chắc khỏe cho xương và duy trì trạng thái tỉnh táo cho nữ thần tượng K-pop. Là kho dự trữ tự nhiên của kali và chất xơ, kale phát huy vai trò như một “người hùng thầm lặng” trong việc cân bằng huyết áp và hạ cholesterol xấu trong máu. Loại rau này chứa nhiều vitamin A – một loại dưỡng chất hỗ trợ kích thích quá trình tái tạo tế bào và “đánh bay” mụn trứng cá.
BÀI LIÊN QUAN
2. Táo – kiểm soát cân nặng và đẩy lùi bệnh tật
Kwon Eun Bi thường bổ sung vài lát táo tươi vào ly nước ép rau củ của mình. Ngạn ngữ dân gian của người Anh có câu: “Một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ”. Trong vỏ táo, hợp chất chống oxy hóa anthocyanin không chỉ mang đến sắc đỏ rực rỡ mà còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ máu lưu thông dễ dàng hơn, trong khi phloridzin đóng vai trò điều hòa đường huyết. Loại quả này cũng được ghi nhận nhờ đặc tính chống viêm và ngăn ngừa nhiễm trùng mạnh mẽ.
“Táo là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng từ thực vật và đóng vai trò quan trọng cho hệ miễn dịch, chẳng hạn như vitamin C và chất chống oxy hóa”, Tiến sĩ Emily Leeming – chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học King’s College London.
Với hàm lượng calo thấp, loại trái cây lại mang trong mình một kho tàng chất xơ ở dạng pectin, giúp kéo dài cảm giác no và hạn chế cơn thèm ăn bất chợt. Đặc biệt, pectin có khả năng làm giảm lipoprotein mật độ thấp (LDL) – loại cholesterol “xấu” gây tắc nghẽn động mạch, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim. Thêm vào đó, pectin còn hỗ trợ hạn chế lượng đường và chất béo hấp thụ từ thực phẩm. Đáng chú ý, axit malic và enzyme hiện diện trong quả táo không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn góp phần phân hủy mỡ thừa nhanh chóng.
3. Kiwi – “viên ngọc xanh”đầy ắp vitamin C
Kiwi chính là “mảnh ghép” dinh dưỡng không thể vắng mặt trong ly nước ép rau củ và trái cây của Kwon Eun Bi. Chỉ với hai quả kiwi, bạn đã nạp đủ hơn 100% nhu cầu vitamin C hằng ngày cho cơ thể. Hoạt động như lá chắn chống oxy hóa, vitamin C loại bỏ gốc tự do gây hại, giảm nguy cơ viêm và ung thư, đồng thời nâng cao sức đề kháng chống lại các mầm bệnh. Ngoài vitamin C, hàm lượng vitamin E trong kiwi cũng góp phần ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa trên da.
Bên cạnh enzyme actinidin giúp tăng cường tiêu hóa, kiwi còn cung cấp lượng lớn chất xơ tự nhiên, mang đến lợi ích kép cho hệ tiêu hóa: kích thích nhu động ruột ổn định và nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Nhờ sở hữu hàm lượng chất chống oxy hóa và serotonin cao, việc ăn hai quả kiwi khoảng một giờ trước khi ngủ mỗi đêm trong vòng một tháng đã được chứng minh giúp cải thiện thời gian đi vào giấc ngủ, kéo dài thời lượng và nâng cao chất lượng giấc ngủ ở người trưởng thành mắc chứng mất ngủ.
4. Nho mẫu đơn tạo hương vị dịu ngọt, thanh mát từ thiên nhiên
Để tăng thêm hương vị ngọt thanh dễ uống, Kwon Eun Bi thường thêm vài quả nho mẫu đơn vào ly nước ép rau củ và trái cây của mình. Vốn là giống nho không hạt nổi tiếng ở Nhật Bản và Hản Quốc, nho mẫu đơn sở hữu nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, vitamin B6, vitamin K với các khoáng chất quý giá như kali, magie với sắt. Đặc biệt, hàm lượng polyphenol dồi dào trong nho mẫu đơn mang đến tác dụng chống oxy hóa ưu việt, góp phần hạn chế nguy cơ ung thư và củng cố hệ tim mạch khỏe mạnh. Nguồn sắt phong phú trong nho mẫu đơn khiến loại quả này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang đối mặt với tình trạng thiếu máu.
Nho mẫu đơn chứa hàm lượng đường khá cao nhưng chỉ số đường huyết (GI) lại ở mức thấp đến trung bình. Nhờ đó, những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường vẫn có thể cân nhắc bổ sung loại quả này vào thực đơn hằng ngày. Đặc biệt, hợp chất resveratrol trong quả nho không chỉ hỗ trợ kiểm soát đường huyết và phản ứng insulin mà còn được chứng minh có khả năng kích hoạt các gen liên quan đến quá trình lão hóa, góp phần kéo dài tuổi thọ.
Gợi ý cách thưởng thức nước ép rau củ hiệu quả mỗi ngày
Nước ép rau củ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, nhưng chỉ khi được sử dụng hợp lý. Dưới đây là những nguyên tắc bạn nên lưu ý:
- Tăng tỷ lệ rau, giảm trái cây ngọt để kiểm soát lượng đường tự nhiên.
- Không thêm đường, mật ong hay sữa đặc vào nước ép.
- Uống vào buổi sáng, tốt nhất sau khi đã uống một cốc nước lọc.
- Dùng ngay sau khi ép để giữ trọn dưỡng chất và hạn chế oxy hóa.
- Chỉ nên uống 1 ly mỗi ngày (150-250ml), không thay thế bữa ăn.
- Kết hợp với chế độ ăn uống và vận động hợp lý, không lạm dụng như một phương pháp detox nhanh chóng.
Xem thêm:
8 lợi ích bất ngờ cho sức khỏe và làn da từ nước chanh