Nữ diễn viên Triệu Lộ Tư từng chia sẻ trong một buổi livestream rằng bí quyết làm đẹp của cô chính là ly “nước táo” do bà ngoại nấu. Theo đó, bà của Triệu Lộ Tư sẽ cho táo, kỷ tử và táo đỏ vào nồi, thêm nước rồi đun sôi. Mỗi lần uống, Triệu Lộ Tư đều cảm nhận làn da mình trở nên hồng hào, tươi tắn hơn.
Nhiều người cũng cho rằng nước táo nóng đặc biệt phù hợp để uống vào mùa Thu-Đông, không chỉ giúp sắc da rạng rỡ mà còn cải thiện tình trạng tay chân lạnh.

Lợi ích của nước táo nóng – Thức uống yêu thích của triệu lộ tư
Theo các phân tích dinh dưỡng, táo vốn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Khi được đun nóng, chất xơ trong táo trở nên mềm hơn, đồng thời pectin – một dạng chất xơ hòa tan – được giải phóng, giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cholesterol xấu cũng như triglyceride. Tuy nhiên, các chuyên gia Đông y lưu ý rằng nhiệt độ cao có thể làm hao hụt một phần dưỡng chất, đặc biệt là vitamin C, vì vậy phương pháp ngâm lạnh thường được khuyến nghị. Dù vậy, với những người có dạ dày nhạy cảm, việc đun táo với nước nóng lại được xem là lựa chọn dễ tiêu hóa và thân thiện hơn.
Dễ uống, dễ tiêu hóa
Quá trình đun táo với nước nóng làm giảm kích thước phân tử pectin, giúp tăng khả năng hấp thụ độc tố trong đường ruột và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Đồng thời, vỏ táo sẽ mềm hơn khi nấu, phù hợp với người cao tuổi, trẻ em và người có hệ tiêu hóa yếu.

Hỗ trợ tỳ vị, tốt cho dạ dày
Đun nóng giúp táo mất đi tính hàn tự nhiên, nhờ đó dễ hấp thu hơn với dạ dày và ruột. Hàm lượng chất xơ cao còn kích thích nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và đặc biệt phù hợp với người tỳ vị yếu hoặc thường xuyên bị lạnh bụng.
Hỗ trợ làm đẹp da
Pectin trong táo nóng được cho là có khả năng thúc đẩy sản sinh albumin, một yếu tố giúp trung hòa độc tố trong mạch máu. Khi tuần hoàn được cải thiện, dưỡng chất được vận chuyển hiệu quả hơn, từ đó góp phần mang lại làn da tươi sáng, tóc và móng khỏe mạnh.

Ổn định đường huyết và huyết áp
Là một loại chất xơ hòa tan, pectin giúp làm chậm quá trình tăng đường huyết và giảm nhu cầu tiết insulin. Tuy nhiên, do táo có hàm lượng đường tự nhiên tương đối cao, người mắc tiểu đường vẫn cần kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh tăng đường huyết đột ngột.
Tăng cường miễn dịch
Dù một phần vitamin C bị mất đi trong quá trình đun nấu, táo vẫn giữ được các chất chống oxy hóa tự nhiên, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại bệnh tật.
Từ góc độ dinh dưỡng, nước táo nóng không phải “thần dược”, nhưng nếu sử dụng hợp lý, đây có thể là một thức uống đơn giản, dễ áp dụng trong sinh hoạt hằng ngày, đặc biệt phù hợp với những ai tìm kiếm một lựa chọn nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Những ai nên tránh uống nước táo nóng
Người bị dị ứng với táo
Dị ứng táo là tình trạng hiếm gặp, và việc đun nóng có thể làm phân hủy một phần protein gây dị ứng. Tuy vậy, với những người đã xác định có phản ứng dị ứng với táo, vẫn nên tránh sử dụng nước táo nóng để đảm bảo an toàn.

Người có dạ dày nhạy cảm hoặc dư axit
Nước táo nóng có thể kích thích tiết axit dạ dày, đồng thời quá trình đun làm thay đổi cấu trúc của táo. Với người có dạ dày nhạy cảm, dễ đầy hơi hoặc trào ngược, điều này có thể làm tăng cảm giác khó chịu đường tiêu hóa.
Không nên uống khi đói hoặc ngay sau bữa ăn
Khi bụng đói, nồng độ axit trong dạ dày cao, tính axit của nước táo nóng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Ngược lại, uống ngay sau bữa ăn có thể làm tăng gánh nặng tiêu hóa do táo giàu chất xơ và đường tự nhiên, đồng thời ảnh hưởng đến khả năng hấp thu dưỡng chất của bữa chính.

Tránh dùng chung với hải sản
Táo chứa nhiều axit hữu cơ, trong khi hải sản giàu protein. Khi dùng cùng lúc, hai nhóm thực phẩm này dễ gây khó tiêu và đầy bụng.
Xem thêm:
•Liệu tập thể dục khi đói có thể gây tăng cân?
•Sành điệu với 9 kiểu mũ cho mùa Đông năm nay
•Vì sao cảnh nóng của bộ phim boylove “Heated Rivalry” gây sốt?
Nhóm thực hiện
Bài: Thùy Dung
Tham khảo: ELLE Taiwan
Hình ảnh: Tổng hợp