Các thực phẩm giàu dinh dưỡng như protein nạc, rau củ và các loại đậu có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể và giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả. Hãy cùng ELLE tìm hiểu qua bài viết sau.
Thực phẩm hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Trứng
Trứng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và protein, đồng thời chứa chất béo lành mạnh giúp tạo cảm giác no lâu.
Một nghiên cứu năm 2020 trên những người thừa cân cho thấy bữa sáng với trứng và bánh mì nướng giúp người tham gia cảm thấy no trong khoảng 4 giờ, lâu hơn so với bữa sáng gồm ngũ cốc, sữa và nước cam.
Ngoài ra, bữa sáng giàu protein từ trứng kết hợp với thực phẩm giàu chất xơ cũng giúp tăng cảm giác no so với bữa ăn ít chất xơ.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina và rau cải chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp bạn no lâu, đồng thời chứa lượng calo thấp và giữ cơ thể đủ nước. Rau lá xanh còn chứa thylakoid – hợp chất thực vật có thể giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Thực phẩm hỗ trợ kiểm soát cân nặng:
Cá
Cá là nguồn protein chất lượng cao, chứa nhiều chất béo tốt và nhiều dưỡng chất quan trọng. Điều này không chỉ giúp bạn no lâu mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, cá và hải sản còn cung cấp i-ốt, khoáng chất cần thiết cho chức năng tuyến giáp và quá trình trao đổi chất.
BÀI LIÊN QUAN
Bắp cải, bông cải các loại
Giống như các loại rau khác, rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ và bắp cải chứa nhiều chất xơ nhưng lại ít calo. Nhờ đặc điểm này, chúng giúp tăng cảm giác no mà không làm tăng lượng calo đáng kể, rất phù hợp với chế độ ăn kiểm soát cân nặng.
Ức gà và một số loại thịt nạc
Ức gà bỏ da và các loại thịt đỏ nạc như thăn nội hoặc thịt sườn bụng cung cấp nhiều protein và sắt, đồng thời ít chất béo bão hòa hơn các phần thịt khác.
Để tốt cho sức khỏe, bạn nên ưu tiên các phương pháp chế biến như nướng, áp chảo, quay hoặc xào. Bên cạnh đó, hãy hạn chế chiên rán và giảm lượng mỡ chảy ra trong quá trình nấu để ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất có hại.
Khoai tây và các loại củ khác
Khoai tây là thực phẩm tốt cho chế độ ăn lành mạnh. Theo Chỉ số tạo cảm giác no (Satiety Index) – thang đo mức độ làm no của thực phẩm – khoai tây luộc là một trong những thực phẩm tạo cảm giác no tốt nhất.
Ngoài ra, khoai tây để nguội sau khi luộc cũng sẽ hình thành tinh bột kháng. Đây là một dạng chất xơ có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Thực phẩm hỗ trợ kiểm soát cân nặng:
Quả bơ
Bơ là nguồn chất béo tốt cho tim mạch, đồng thời chứa nhiều chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu. Ngoài ra, bơ còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như kali, giúp hỗ trợ, kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, vì bơ khá giàu calo nên bạn cần kiểm soát khẩu phần khi ăn.
BÀI LIÊN QUAN
Ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, quinoa chứa nhiều chất xơ và protein, giúp duy trì cảm giác no lâu hơn so với ngũ cốc tinh chế.
Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu ngũ cốc nguyên hạt có thể hỗ trợ giảm cân lành mạnh tốt hơn so với ngũ cốc tinh chế.
Trái cây
Hầu hết các loại trái cây đều có những đặc điểm giúp bạn đạt hoặc duy trì cân nặng ở mức hợp lý.
Mặc dù chứa đường tự nhiên, trái cây vẫn ít calo và giàu vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao trong loại thực phẩm này giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát cảm giác đói.
Để tối ưu lợi ích dinh dưỡng, bạn nên ăn đa dạng các loại trái cây với nhiều màu sắc khác nhau, đặc biệt là các loại trái cây theo mùa như dâu tây, đào, việt quất, táo và nho.
Hạt chia
Hạt chia là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy những người ăn 7–14 g hạt chia cùng với sữa chua vào bữa ăn nhẹ buổi sáng cảm thấy no lâu hơn và có xu hướng ăn ít hơn vào bữa trưa.
Ngoài ra, hạt chia còn là nguồn axit béo omega-3 dồi dào, có thể góp phần hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Xem thêm:
•Da trắng tựa “bông tuyết” với những công thức tắm trắng đơn giản ngay tại nhà
•5 thói quen bạn nên thực hiện để trở nên tinh tế và hấp dẫn hơn
•7 món đồ phong thuỷ kiểu Nhật bạn nên đặt ở cửa ra vào để thu hút vận may
Nhóm thực hiện
Bài: Thùy Dung
Tham khảo: healthline
