7 thực phẩm giàu vitamin E tốt cho miễn dịch, da và mắt

Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh, hệ miễn dịch ổn định và thị lực rõ nét, nhờ khả năng hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Thực tế, bạn không nhất thiết phải tìm đến thực phẩm bổ sung để đáp ứng nhu cầu vitamin E hằng ngày. Chỉ với những điều chỉnh đơn giản trong bữa ăn, thông qua việc lựa chọn các loại hạt, rau xanh, trái cây và hải sản giàu loại chất này, bạn đã có thể nuôi dưỡng cơ thể một cách tự nhiên và bền vững.

thực phẩm giàu vitamin e: Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt giàu vitamin E. Nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh, vitamin E trong hạnh nhân giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể (đặc biệt là làn da) khỏi tác hại của các gốc tự do, vốn là những phân tử phản ứng mạnh trong tế bào có thể gây lão hóa da sớm và làm tăng nguy cơ bệnh tật.

Theo ước tính, 28 g hạnh nhân cung cấp khoảng 45% Vitamin E  theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Hạt hướng dương

28 g hạt hướng dương cung cấp khoảng 50% Vitamin E theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Bên cạnh đó,  nhân hạt hướng dương còn cung cấp selen, một khoáng chất quan trọng hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh, đồng thời hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, loại hạt này còn giàu chất béo lành mạnh và protein, góp phần nuôi dưỡng và bảo vệ làn da khỏe mạnh từ bên trong.

Kiwi

Một quả kiwi cỡ vừa (khoảng 75 g) cung cấp khoảng 7% Vitamin E theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Vitamin E trong kiwi, kết hợp cùng các dưỡng chất mạnh khác, đặc biệt có lợi cho mắt, làn da và hệ miễn dịch, nhờ hàm lượng cao vitamin C chống oxy hóa. Bên cạnh đó, kiwi còn cung cấp các carotenoid chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp duy trì thị lực khỏe mạnh và bảo vệ mắt lâu dài.

Thực phẩm giàu vitamin e: Quả bơ

Một quả bơ cỡ vừa (khoảng 200 g) cung cấp khoảng 28% Vitamin E theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Không chỉ thế, bơ còn chứa nhiều chất chống oxy hóa khác giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm viêm. Ngoài ra, bơ là nguồn chất béo lành mạnh dồi dào, có lợi cho tim mạch và làn da. Bạn cũng có thể cân nhắc sử dụng dầu bơ trong nấu ăn để tận dụng những lợi ích tương tự cho da và hệ miễn dịch.

Khoai lang

Một chén khoai lang nướng (khoảng 200 g) cung cấp khoảng 9,5% Vitamin E theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Khoai lang chứa lượng đáng kể vitamin E và vitamin C, vốn là hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ làn da và tăng cường hệ miễn dịch bằng cách chống lại lão hóa, tổn thương tế bào và bệnh tật. Đặc biệt, beta-carotene dồi dào trong khoai lang còn là một chất chống oxy hóa mạnh, góp phần bảo vệ và duy trì sức khỏe đôi mắt.

Cải bó xôi

Một chén cải bó xôi đã nấu chín (khoảng 180 g) cung cấp khoảng 26% Vitamin E theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Giàu nhiều dưỡng chất thiết yếu, cải bó xôi còn cung cấp các chất chống oxy hóa beta-carotene và lutein, được biết đến với vai trò hỗ trợ và bảo vệ thị lực. Đồng thời, hàm lượng dồi dào vitamin C và vitamin A cũng góp phần nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh và tăng cường hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

Đậu phộng

28 g đậu phộng rang khô cung cấp khoảng 15% Vitamin E theo giá trị khuyến nghị hằng ngày.

Đậu phộng giàu protein, chất béo lành mạnh cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Ngoài ra, bơ đậu phộng cũng là một nguồn cung cấp vitamin đáng kể. 32 g đậu phộng cung cấp khoảng 19% vitamin E theo giá trị khuyến nghị mỗi ngày.

Một số cách bổ sung Vitamin E vào bữa ăn

Hầu hết người trưởng thành được khuyến nghị bổ sung khoảng 15 mg vitamin E mỗi ngày, tuy nhiên trên thực tế, nhiều người vẫn chưa đạt đủ lượng này thông qua ăn uống. Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn tăng cường loại vitamin này trong khẩu phần hằng ngày, hỗ trợ làn da, hệ miễn dịch và sức khỏe đôi mắt:

– Tăng cường rau củ như ớt chuông đỏ, bông cải xanh để bổ sung vitamin cùng nhiều vi chất quan trọng khác.

– Nấu ăn với một lượng vừa phải dầu thực vật (như dầu hướng dương, dầu bơ) để góp phần đáp ứng nhu cầu vitamin hằng ngày.

– Bắt đầu bữa sáng với trái cây và trứng, bởi lòng đỏ trứng cùng các loại trái cây như mâm xôi đen và xoài đều giàu vitamin.

– Bổ sung thêm hải sản như tôm và cá hồi vào thực đơn để vừa cung cấp vitamin vừa tăng cường chất béo tốt cho tim mạch.

---

Xem thêm:

•Review phim “Heated Rivalry”: Hiện tượng truyền hình queer lập kỷ lục IMDb

•Cung hoàng đạo “nói ít yêu nhiều” trong một mối quan hệ

•Rapper lên ngôi trong thế giới thời trang cao cấp

---