Một số loại đồ uống chứa các dưỡng chất giúp hỗ trợ chức năng não bộ và bảo vệ tế bào thần kinh, từ đó góp phần duy trì trí nhớ và khả năng tập trung theo thời gian. Hãy cùng ELLE tìm hiểu qua bài viết sau.
Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, đã được nghiên cứu về lợi ích đối với sức khỏe chuyển hóa, quá trình lão hóa và hệ miễn dịch. Đây cũng là một trong những loại thức uống được nghiên cứu rộng rãi nhất liên quan đến sức khỏe não bộ. Việc uống trà xanh đều đặn được cho là mang lại lợi ích rõ rệt hơn so với chỉ dùng thỉnh thoảng.
Trong trà xanh có catechin – nhóm chất chống oxy hóa có khả năng giúp giảm stress oxy hóa trong não. Bên cạnh đó, trà xanh còn cung cấp L-theanine, một axit amin có liên quan đến việc cải thiện khả năng tập trung và trạng thái tỉnh táo thư thái, đặc biệt khi kết hợp với một lượng nhỏ caffeine.
BÀI LIÊN QUAN
Cà phê
Cà phê là một trong những nguồn chất chống oxy hóa lớn trong chế độ ăn uống và đã được nghiên cứu rộng rãi về tác động đối với sức khỏe não bộ. Trong ngắn hạn, caffeine trong cà phê hoạt động bằng cách ức chế adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò gây buồn ngủ. Nhờ đó, caffeine có thể tạm thời cải thiện độ tỉnh táo, thời gian phản xạ và khả năng tập trung.
Các nghiên cứu quan sát cho thấy, về lâu dài, việc tiêu thụ cà phê ở mức vừa phải có thể liên quan đến nguy cơ suy giảm nhận thức do tuổi tác thấp hơn. Các nhà nghiên cứu cho rằng những lợi ích này không chỉ đến từ caffeine, mà còn từ sự kết hợp của nhiều hợp chất hoạt tính sinh học khác trong cà phê.
Lợi ích tiềm năng cho não bộ khi uống cà phê ở mức hợp lý:
– Cải thiện độ tỉnh táo và khả năng chú ý
– Tăng tốc độ phản xạ và xử lý thông tin
– Hỗ trợ hoạt động của dopamine, chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến động lực và vận động
– Có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson
– Tác dụng bảo vệ thần kinh nhờ các hợp chất chống oxy hóa và kháng viêm
Nước ép củ dền
Củ dền chứa sự kết hợp của nitrat tự nhiên, betalain và polyphenol, là những hợp chất có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ. Các nghiên cứu cho thấy những thành phần này giúp cải thiện lưu lượng máu, tăng cường hệ thống chống oxy hóa và có thể ảnh hưởng tích cực đến các quá trình liên quan đến suy giảm nhận thức.
Nitrat trong củ dền làm tăng sản sinh nitric oxide, từ đó giúp mở rộng mạch máu và cải thiện lưu thông máu lên não. Một số bằng chứng cho thấy thực phẩm giàu nitrat có thể hỗ trợ tưới máu não và liên quan đến tốc độ suy giảm nhận thức chậm hơn, trong khi các hợp chất khác trong củ dền có thể giúp giảm stress oxy hóa và viêm.
BÀI LIÊN QUAN
Nước ép lựu
Nước ép lựu giàu polyphenol, là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm viêm, hai yếu tố liên quan đến lão hóa não và suy giảm trí nhớ. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong lựu có thể hỗ trợ lưu thông máu lên não bằng cách tăng sản sinh nitric oxide, từ đó giúp não nhận đủ oxy và dưỡng chất.
Các thử nghiệm trên động vật còn gợi ý lựu có thể ảnh hưởng đến quá trình tích tụ protein amyloid, vốn liên quan đến Alzheimer. Tuy vậy, các bằng chứng trên người vẫn còn hạn chế và cần thêm nghiên cứu để khẳng định lợi ích lâu dài.
Đồ uống tăng cường Omega-3
Axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, rất cần thiết cho hoạt động bình thường của não bộ. Trong đó, DHA là loại omega-3 dồi dào nhất trong não, giúp hỗ trợ quá trình truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh.
Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung omega-3 có thể mang lại nhiều lợi ích cho não bộ:
– Hỗ trợ học tập và trí nhớ
– Cải thiện sức khỏe nhận thức tổng thể
– Thúc đẩy lưu lượng máu khỏe mạnh lên não
– Giúp bảo vệ tế bào não trước tổn thương do lão hóa
Các loại đồ uống được tăng cường omega-3 có thể bao gồm sữa động vật, sữa thực vật, cũng như một số loại nước ép và nước uống thể thao.
Sinh tố việt quất
Việt quất rất giàu flavonoid, đặc biệt là anthocyanin, là những hợp chất thực vật có liên quan chặt chẽ đến sức khỏe não bộ. Các nghiên cứu cho thấy việc ăn việt quất thường xuyên có thể hỗ trợ trí nhớ, khả năng học hỏi và chức năng nhận thức tổng thể nhờ giúp bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa và viêm.
Xay việt quất thành sinh tố hoặc đồ uống giúp giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi, đồng thời khiến việc bổ sung loại quả này trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn trong thói quen hằng ngày.
Xem thêm:
•Xu hướng tóc màu nâu lên ngôi và cách thay đổi diện mạo an toàn tại nhà
•5 mảnh ghép “đinh” chinh phục phong cách “bà ngoại thời thượng”
•Học cách makeup cho đôi mắt long lanh dịp Tết từ mỹ nhân Nhật
Nhóm thực hiện
Bài: Thùy Dung
Tham khảo: Very Well Health
