Intuitive Eating: Hiểu về chế độ ăn uống theo trực giác

Chế độ ăn uống trực giác là phương pháp giúp bạn kết nối lại với cơ thể bằng cách lắng nghe và tin tưởng vào các tín hiệu đói, no cùng cảm giác thỏa mãn tự nhiên. Thay vì tuân theo những quy tắc hay hạn chế nghiêm ngặt của chế độ ăn kiêng, bạn học cách để cơ thể dẫn dắt quyết định nên ăn gì và bao nhiêu, không loại trừ bất kỳ thực phẩm nào.

Phương pháp này khuyến khích bạn gỡ bỏ những định kiến tiêu cực về ăn uống đã hình thành từ văn hóa ăn kiêng. Mỗi người đều có sẵn khả năng nhận biết nhu cầu ăn uống tự nhiên, nhưng điều đó thường bị che lấp bởi thói quen kiểm soát và cảm giác tội lỗi khi ăn. Khi quay trở lại lắng nghe cơ thể, bạn không chỉ cải thiện mối quan hệ với thức ăn mà còn xây dựng sự cân bằng và thoải mái hơn trong cuộc sống.

Hãy cùng ELLE tìm hiểu lợi ích của chế độ ăn này cũng như những điều nên lưu ý.

LỢI ÍCH CỦA CHẾ ĐỘ ĂN TRỰC GIÁC

Lợi ích lớn nhất của việc ăn uống trực giác là giúp cải thiện mối quan hệ giữa bạn với cơ thể và với thực phẩm. Nhiều nghiên cứu cho thấy phương pháp này có liên hệ với:

– Hình ảnh cơ thể tích cực và sự tự tin cao hơn

– Giảm các hành vi ăn uống rối loạn

– Tăng cường cảm giác hạnh phúc và cân bằng nói chung

Về việc có giảm cân hay không, câu trả lời là “có thể”, nhưng đó không phải mục tiêu chính của ăn uống trực giác. Mục tiêu của phương pháp này không nằm ở việc giảm cân, mà là học cách lắng nghe cơ thể, ăn uống tự nhiên và tìm lại niềm vui với thực phẩm.

Một số người có thể giảm cân vì họ chấm dứt được các hành vi ăn uống không lành mạnh như ăn quá độ. Ngược lại, cũng có người tăng cân, đặc biệt là những ai đã từng ăn kiêng khắt khe hoặc bỏ đói cơ thể trong thời gian dài.

lưu ý khi áp dụng chế độ ăn trực giác

Học cách buông bỏ tư duy ăn kiêng

Tư duy ăn kiêng khiến chúng ta luôn để tâm quá mức đến việc ăn gì và món ăn đó sẽ ảnh hưởng thế nào đến vóc dáng. Mỗi lựa chọn đều bị chi phối bởi mong muốn “trông khỏe mạnh hơn” hay “giảm cân nhanh hơn”, thay vì cảm nhận nhu cầu thật sự của cơ thể.

Khi duy trì lối nghĩ này quá lâu, ta dễ đánh mất sự thoải mái trong việc ăn uống. Thay vì bó buộc bản thân trong những quy tắc, hãy bắt đầu cân nhắc món ăn dựa trên cảm giác đói, niềm yêu thích và sự dễ chịu sau khi ăn. Đây chính là bước đầu để bạn kết nối lại với cơ thể và tìm thấy sự cân bằng tự nhiên trong việc ăn uống.

Tôn trọng cảm giác đói

Việc ép buộc bản thân nhịn ăn hoặc ăn quá ít thường khiến cơ thể phản ứng ngược lại bằng cảm giác thèm ăn mãnh liệt và dễ dẫn đến ăn quá mức. Khi thực hành ăn uống trực giác, hãy đảm bảo bạn cung cấp đủ năng lượng với đầy đủ nhóm chất như tinh bột, protein và chất béo để cơ thể cảm thấy thật sự được nuôi dưỡng và thoải mái.

Nguyên tắc này hướng bạn đến việc nhận biết và tin tưởng vào tín hiệu tự nhiên của cơ thể. Dù đôi lúc khó phân biệt giữa “đói thật” và “ăn theo thói quen”, việc học cách lắng nghe cơ thể sẽ giúp bạn tìm lại sự cân bằng và tận hưởng bữa ăn một cách trọn vẹn hơn.

Làm hòa với thực phẩm

Thức ăn không phải là kẻ thù.

Đừng xem bất kỳ loại thực phẩm nào là “cấm kỵ”, trừ khi bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp chúng. Khi cho phép bản thân được ăn mọi thứ một cách có ý thức, bạn sẽ giảm bớt cảm giác tội lỗi, thèm thuồng hoặc nỗi sợ “vượt giới hạn”. Từ đó, việc ăn uống trở nên nhẹ nhàng và tự nhiên hơn, mang lại cảm giác hài lòng và tự do.

Tôn trọng cảm giác no

Cũng như cơ thể cho bạn biết khi nào đói, nó cũng gửi tín hiệu khi đã đủ. Hãy chú ý đến cảm giác no thoải mái, khi bạn cảm thấy hài lòng, không còn thèm ăn nhưng cũng chưa quá đầy bụng.

Trong lúc ăn, thỉnh thoảng hãy dừng lại để cảm nhận hương vị món ăn và lắng nghe cơ thể. Việc này giúp bạn ăn chậm rãi hơn, tận hưởng trọn vẹn bữa ăn và dừng lại đúng lúc khi đã đủ no.

Khám phá niềm vui trong ăn uống

Hãy biến mỗi bữa ăn thành một trải nghiệm dễ chịu. Chọn món ăn mà bạn thật sự yêu thích, ngồi xuống và tận hưởng trọn vẹn hương vị của nó. Khi việc ăn trở nên thú vị và mang lại cảm giác hài lòng, bạn sẽ nhận ra mình không cần quá nhiều thức ăn để cảm thấy đủ.

Tránh ăn theo cảm xúc

Ăn uống theo cảm xúc là cách mà nhiều người tìm đến khi muốn xoa dịu tâm trạng. Thay vì vậy, hãy thử những hoạt động khác giúp giải tỏa tâm trạng như đi bộ, thể dục, trò chuyện cùng bạn bè. Đây cũng là cách giúp bạn lắng nghe cơ thể một cách chân thật hơn.

Tôn trọng cơ thể của bạn

Đừng chỉ nhìn vào những điểm bạn cho là “không hoàn hảo”. Hãy học cách xem cơ thể như một phần đáng trân trọng, mạnh mẽ và xinh đẹp theo cách riêng. Khi làm được điều đó, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc chăm sóc và nuôi dưỡng bản thân một cách lành mạnh.

Vận động để cảm nhận sự khác biệt

Hãy tìm những hình thức vận động khiến bạn thấy vui và thoải mái, thay vì chỉ tập trung vào mục tiêu giảm cân. Khi bạn di chuyển vì niềm vui, bạn sẽ cảm nhận được nguồn năng lượng tích cực, sức mạnh và sự sống trong từng chuyển động.

Nuôi dưỡng sức khỏe bằng dinh dưỡng nhẹ nhàng

Thức ăn nên vừa ngon miệng vừa mang lại cảm giác dễ chịu cho cơ thể. Sức khỏe được hình thành từ thói quen ăn uống tổng thể, không phải từ một bữa ăn hay món ăn duy nhất. Hãy ăn uống một cách linh hoạt, cân bằng và tận hưởng, vì sức khỏe là một hành trình dài, không phải một cuộc chạy đua.

---

Xem thêm:

•7 mẹo giúp chế độ ăn kiêng trở nên đơn giản và hiệu quả hơn

•Tính cách của bạn thể hiện thế nào qua việc trang trí nhà cửa?

•Gợi ý 6 sản phẩm giúp mái tóc thơm lâu suốt ngày dài

---