4 công dụng bất ngờ của nước uống táo đỏ kỷ tử và cách làm

Nước uống từ táo đỏ và kỷ tử tưởng chừng giản dị nhưng đã gắn liền với y học cổ truyền Á Đông suốt hàng trăm năm, và đến nay vẫn được nhiều phụ nữ hiện đại lựa chọn như một thói quen chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp từ bên trong. Không đơn thuần là một loại trà thảo mộc, thức uống này được ví như “liệu pháp dưỡng sinh” nhẹ nhàng, hỗ trợ cơ thể cân bằng từ bên trong, để vẻ đẹp bên ngoài được nuôi dưỡng một cách tự nhiên và lâu dài. Cùng ELLE tìm hiểu những công dụng và cách pha chế tại nhà để đạt lợi ích tốt nhất từ thức uống này. 

Công dụng của nước uống táo đỏ và kỷ tử

Làm ấm cơ thể

Trong những ngày thời tiết se lạnh hoặc khi cơ thể thường xuyên mệt mỏi, lạnh tay chân, nước uống táo đỏ kỷ tử được xem như một liệu pháp dưỡng sinh nhẹ nhàng nhưng hiệu quả. Theo y học cổ truyền, táo đỏ có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ khí và điều hòa cơ thể, đặc biệt phù hợp với người có thể trạng hàn hoặc dễ nhiễm lạnh. Khi được nấu cùng kỷ tử – nguyên liệu cũng mang tính ấm, thức uống này góp phần thúc đẩy tuần hoàn máu, giúp cơ thể giữ nhiệt tốt hơn và tạo cảm giác dễ chịu, thư giãn từ bên trong. 

Giúp ngủ ngon, an thần

Một trong những công dụng thường xuyên được nhắc đến của táo đỏ là khả năng hỗ trợ giấc ngủ. Loại quả này chứa polysaccharide có tác dụng an thần nhẹ, giúp thư giãn hệ thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Khi kết hợp với kỷ tử, nước uống táo đỏ kỷ tử còn giúp giảm căng thẳng, lo âu và ổn định tâm trạng. Chuyên gia Julia Zumpano nhấn mạnh: “Giấc ngủ đóng vai trò then chốt đối với sức khỏe tổng thể và tinh thần. Ngủ đủ và chất lượng không chỉ giúp cơ thể phục hồi mà còn góp phần giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa.”

Bổ khí huyết

Táo đỏ từ lâu đã được xem là thực phẩm “bổ huyết” quen thuộc trong các bài thuốc dưỡng sinh. Chuyên gia dinh dưỡng Julia Zumpano cho biết: “Táo tàu khô cung cấp lượng kali tương đương nho xanh và rất giàu vitamin C, tương tự như cam và dâu tây.” Vì thế, khi kết hợp cùng kỷ tử – loại quả giàu vitamin A, B, C cùng sắt, kẽm và selen, loại nước uống này giúp hỗ trợ quá trình tạo máu, cải thiện tình trạng hoa mắt, chóng mặt do thiếu máu. Từ đó, làn da trông hồng hào, tươi tắn hơn nhờ được nuôi dưỡng từ bên trong.

Chống lão hóa

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp làm đẹp tự nhiên, nước uống táo đỏ kỷ tử là lựa chọn đáng cân nhắc. Táo đỏ được mệnh danh là “kho tàng” vitamin tự nhiên – yếu tố quan trọng giúp kích thích sản sinh collagen. Trong khi đó, theo nghiên cứu Chiết xuất quả kỷ tử (Lycium barbarum) như một chất chống lão hóa do ánh nắng mặt trời tiềm năng: Tổng quan tài liệu năm 2024 của Tạp chí về những tiến bộ trong khoa học y học và dược phẩm, kỷ tử chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như polysaccharide, flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của môi trường và ánh nắng.

Bổ sung đều đặn những hợp chất chống oxy hóa này giúp trung hòa gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì làn da khỏe mạnh, rạng rỡ theo thời gian.

Công thức nước uống từ táo đỏ kỷ tử tại nhà

Để dễ dàng đưa táo đỏ và kỷ tử vào thói quen chăm sóc sức khỏe hằng ngày, bạn hoàn toàn có thể tự pha nước uống tại nhà với công thức đơn giản. 

Cách thực hiện:

• Chuẩn bị 4–5 quả táo tàu, ¼ chén kỷ tử khô và khoảng 4 cốc nước
• Nếu thích vị ngọt dịu, bạn có thể thêm một ít đường phèn tùy khẩu vị. 
• Rửa nhẹ táo tàu và kỷ tử dưới vòi nước mát đang chảy để loại bỏ bụi bẩn. 
• Cho tất cả nguyên liệu cùng nước vào nồi, đậy nắp và đun sôi. 
• Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục ninh trong khoảng 5–7 phút để hương vị vừa thanh nhẹ; hoặc kéo dài đến 30–60 phút nếu bạn muốn táo đỏ và kỷ tử mềm nhuyễn, tiết ra nhiều dưỡng chất hơn. Nếu dùng đường phèn, hãy cho vào cuối cùng và khuấy đều đến khi tan hết. 

Bạn cũng có thể linh hoạt biến tấu bằng cách thêm vài lát gừng để tăng khả năng làm ấm cơ thể, hoặc rắc thêm hạt chia để tăng giá trị dinh dưỡng, biến thức uống này thành một lựa chọn vừa lành mạnh vừa dễ uống cho mọi thời điểm trong ngày.

Lưu ý

Dù được xem là thức uống dưỡng sinh lành tính, nước táo đỏ kỷ tử vẫn cần được sử dụng đúng cách để phát huy lợi ích và tránh những tác dụng không mong muốn. Trước hết, bạn không nên uống thay hoàn toàn nước lọc trong ngày, bởi việc dùng quá nhiều có thể khiến cơ thể bị “nóng trong”, gây đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa, đặc biệt với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. 

Khi kết hợp, bạn cũng cần lưu ý không nên dùng cùng quá nhiều thực phẩm có tính nóng như gừng hay đồ cay trong thời gian dài, vì dễ gây mất cân bằng cơ thể. Thời điểm uống cũng ảnh hưởng không nhỏ đến hiệu quả: uống khi bụng đói có thể gây kích ứng dạ dày, còn dùng quá muộn vào buổi tối dễ dẫn đến cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

Ngoài ra, một số đối tượng cần thận trọng hơn khi sử dụng nước táo đỏ kỷ tử, bao gồm:

• Người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường nên kiểm soát liều lượng.
• Người có hệ tiêu hóa yếu.
• Những ai có cơ địa dị ứng hoặc đang sử dụng thuốc đặc trị như thuốc chống đông máu, thuốc hạ huyết áp hay thuốc điều trị tiểu đường.

Xem thêm

Gợi ý thức uống buổi sáng thanh lọc và khởi động cơ thể

4 loại nước dân gian giúp thanh nhiệt cơ thể nhanh chóng

Những loại thức uống giúp làm ấm cơ thể trong mùa Đông