Những lợi ích thần kỳ của cần tây đối với sắc đẹp và sức khoẻ phụ nữ

Có lẽ bạn đã từng nghe đến trào lưu uống nước ép cần tây vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể. Đây là một thói quen được nhiều người nổi tiếng và tín đồ làm đẹp tin tưởng. Thế nhưng, liệu những lợi ích “thần kỳ” của loại rau xanh này có đúng như lời đồn? Hãy cùng ELLE  điểm qua những công dụng vượt trội của cần tây đối với sắc đẹp và sức khỏe phụ nữ để kiểm chứng.

Những lợi ích của cần tây đối với sức khỏe và sắc đẹp

Làm đẹp da

Cần tây chứa nhiều loại chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-caroten, flavonoids cùng 12 loại phytonutrients (dưỡng chất thực vật) khác. Do vậy, loại rau này giúp trung hòa các gốc tự do, chính là tác nhân gây tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, cần tây còn có khả năng kháng viêm. Các hợp chất như apigenin và polyphenols giúp ức chế hoạt động của enzyme gây viêm, đồng thời giảm sản sinh cytokine, yếu tố kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể. 

Nhờ các khả năng trên, việc bổ sung loại rau này vào chế độ ăn sẽ giúp duy trì sự rạng rỡ cho làn da và cải thiện tình trạng mụn trứng cá. Ngoài ra, với hàm lượng nước cao, cần tây cũng hỗ trợ cấp ẩm, giúp da mềm mại và tươi tắn.

Làm đẹp tóc và móng

Bên cạnh việc làm đẹp da, cần tây còn là “người bạn đồng hành” của phái đẹp trên hành trình dưỡng tóc và móng. Nhờ chứa nhiều vitamin A, C, K, cùng các khoáng chất như sắt và kẽm, rau cần kích thích mọc tóc, ngăn ngừa gãy rụng và nuôi dưỡng da đầu khỏe mạnh. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn chứa magie, hỗ trợ tăng cường lưu thông máu, giúp nang tóc nhận được nhiều dưỡng chất hơn, giúp mái tóc bóng mượt và chắc khỏe từ gốc. Đối với móng tay, các dưỡng chất này góp phần tăng độ chắc khỏe và làm mịn bề mặt móng nhờ khả năng kích thích quá trình hình thành keratin và ceramide. 

Quản lý cân nặng

Với chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng calo rất ít, loại rau này giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hạn chế tích mỡ, trong khi vẫn cung cấp đủ năng lượng nhẹ nhàng cho cơ thể. Bên cạnh đó, lượng nước và chất xơ dồi dào trong cần tây giúp tạo cảm giác no lâu, nhờ vậy giảm nhu cầu ăn vặt, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả. 

Uống nước ép cần tây vào buổi sáng là bí quyết giữ dáng và cân bằng hệ tiêu hóa của nhiều ngôi sao nổi tiếng, trong đó có Miranda Kerr. Cựu thiên thần Victoria’s Secret thường sử dụng loại nước này khi bụng rỗng vào buổi sáng như một cách để detox (thải độc) cho cơ thể sau một giấc ngủ dài, hay cả những đêm thiếu ngủ.

“Nước ép cần tây giúp tôi cảm thấy tràn đầy năng lượng, tiêu hóa nhẹ nhàng, và mang lại sức sống cho cơ thể”, Miranda Kerr chia sẻ.

Gợi ý các công thức với cần tây

Nước ép cần tây: Chỉ cần một chiếc máy ép chậm, vài nhánh cần tây tươi và một trái chanh, bạn đã có thể dễ dàng làm món nước ép rau xanh tốt cho sức khỏe ngay tại nhà. Để dễ uống hơn, bạn nên ép cùng với táo hoặc dứa để gia tăng hương vị.

Salad cá ngừ: Với món ăn này, bạn hãy cắt nhỏ cần tây theo kích cỡ hạt lựu, rồi trộn đều cùng cá ngừ. Sau đó, sử dụng mayonnaise hoặc sữa chua Hy Lạp để tăng độ béo và nêm gia vị muối, tiêu cùng một chút nước cốt chanh. Bạn có thể phết lên bánh mì nướng, kẹp cùng sandwich, ăn cùng rau xà lách, hoặc trộn với nui đều được.

Súp kem: Bỏ hành tây, cần tây, viên nước dùng, muối, và tiêu vào trong nồi nước và đun đến khi sôi. Sau đó hạ lửa, đậy nắp và chờ 10 phút đến khi rau củ mềm. Tiếp đến, bạn hãy cho hỗn hợp vào máy xay và xay đến khi nhuyễn. Đổ hỗn hợp lại vào nồi, thêm vào khoảng nửa chén bột mì đa dụng để món súp trở nên sánh đặc, và sữa tươi để tạo độ béo. Đun sôi và khuấy đều đến khi vừa ăn. Bạn có thể rắc thêm phô mai và vụn bánh mì nướng tùy sở thích. Nếu không có sẵn viên nước dùng rau củ, bạn hãy ninh hành tây, cà rốt, cần tây, cùng thịt bò hoặc gà trước khi bắt đầu làm. 

Xem thêm:

Liệu chất xơ có thể tác động đến cảm xúc của bạn?

Ăn trái cây thay cơm buổi tối có giúp giảm cân không?

Gợi ý bữa ăn cầu vồng: Giải pháp giữ dáng khoa học cho người bận rộn

Những lưu ý khi sử dụng

• Rửa thật sạch trước khi ép nước: Bạn hãy tách từng cọng và ngâm trong nước muối pha loãng. Sau đó, xả lại nhiều lần bằng nước sạch.
• Không nên uống quá nhiều nước ép cần tây: Mỗi ngày chỉ nên dùng khoảng 200-300ml nước ép để tránh gây đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
• Nếu dạ dày không khỏe, bạn nên ăn nhẹ trước khi uống nước ép cần tây vào buổi sáng.
• Sau khi ép nước, bạn nên dùng ngay trong vòng 15-30 phút. Nếu cần phải bảo quản, hãy để trong chai thủy tinh kín và giữ lạnh trong tối đa 24 giờ. 
• Người dị ứng hoặc huyết áp thấp nên thận trọng: Cần tây có thể làm giảm huyết áp nhẹ, vì vậy người có huyết áp thấp hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham vấn ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.    

Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, cần tây đã trở thành loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn lành mạnh. Tuy nhiên cần lưu ý, chỉ khi được sử dụng đúng cách và với liều lượng hợp lý, loại rau xanh này mới phát huy tối đa hiệu quả, mang lại lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.