Làm đẹp / Bí quyết khỏe và đẹp

Matcha có giúp bạn giảm cân không?

Liệu việc uống matcha thường xuyên tác động thế nào đến quá trình giảm cân? Hãy cùng ELLE tìm hiểu qua bài viết sau.

Tuan Anh ĐĂNG NGÀY: 10/01/2026 13:55:23 Theo dõi ELLE Vietnam on Google News

Matcha thực chất là bột trà xanh cô đặc được xay mịn từ lá cây trà (Camellia sinensis). Loại bột này có màu xanh đặc trưng và hương vị riêng biệt, thường ngọt dịu hơn so với nhiều loại trà xanh khác. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy matcha trong thực đơn của nhiều quán cà phê hoặc mua trực tuyến.

Bản thân matcha rất ít calo, vì vậy việc thay thế các loại đồ uống nhiều năng lượng như nước ngọt bằng matcha có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, matcha còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính, hỗ trợ chức năng gan và cải thiện khả năng tập trung. Nhưng câu hỏi đặt ra là liệu matcha có thực sự giúp giảm cân? Hãy cùng ELLE tìm hiểu qua bài viết sau.

Matcha có giúp giảm cân không?

Matcha không phải là “thần dược” giảm cân, nhưng các nghiên cứu cho thấy nó có thể hỗ trợ quá trình này. Matcha nên được xem như một phần trong chiến lược tổng thể, kết hợp cùng vận động và chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng.

Chứa caffeine, có thể hỗ trợ giảm mỡ

Caffeine được xem là một trong những hợp chất có liên quan đến quá trình kiểm soát cân nặng. Một nghiên cứu năm 2023 trên 1.483 người mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy, khi mức tiêu thụ đồ uống chứa caffeine tăng từ rất thấp lên mức trung bình (khoảng 1–7 cốc mỗi tuần), người tham gia có xu hướng giảm mỡ toàn thân, mỡ vùng thân trên và mỡ nội tạng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ vượt ngưỡng này không mang lại thêm lợi ích rõ rệt, cho thấy sự điều độ là yếu tố then chốt.

Dù nghiên cứu tập trung vào cà phê, matcha cũng cung cấp lượng caffeine đáng kể, khoảng 38–89 mg trong mỗi khẩu phần 240 ml, thấp hơn so với cà phê. Ngoài ra, một phân tích tổng hợp năm 2019 cũng ghi nhận mối liên hệ giữa caffeine và việc giảm cân, giảm BMI và tỷ lệ mỡ cơ thể, cho thấy caffeine có thể góp phần hỗ trợ quá trình giảm mỡ khi kết hợp cùng chế độ sinh hoạt lành mạnh.

Giúp tăng quá trình đốt mỡ khi vận động

Một nghiên cứu nhỏ năm 2021 cho thấy, phụ nữ uống 3 g matcha mỗi ngày trong ba tuần, kết hợp với việc đi bộ 30 phút thường xuyên, có mức oxy hóa chất béo cao hơn. Oxy hóa chất béo là quá trình cơ thể sử dụng mỡ làm năng lượng, không đồng nghĩa trực tiếp với việc giảm mỡ.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng nếu việc đi bộ nhanh đã là một phần trong thói quen tập luyện hằng ngày, thì không nên phóng đại vai trò của matcha, vì bản thân vận động cũng góp phần tạo nên hiệu quả. Ngoài ra, nhịp tim và tổng mức tiêu hao năng lượng không thay đổi, và sự chuyển dịch trao đổi chất này cũng không dẫn đến thay đổi rõ rệt về thành phần cơ thể.

Catechin trong matcha có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất

Matcha giàu catechin, đặc biệt là EGCG – hợp chất hoạt tính sinh học được cho là có khả năng tác động đến quá trình trao đổi chất của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy catechin có thể góp phần thúc đẩy quá trình đốt calo và tăng oxy hóa chất béo, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi kết hợp cùng chế độ vận động và ăn uống hợp lý.

Bên cạnh đó, trà giàu catechin cũng được ghi nhận có thể giúp tăng cảm giác no và làm giảm lượng thức ăn nạp vào ở bữa kế tiếp. Cơ chế này được cho là liên quan đến tác động lên các hormone điều hòa cảm giác đói và no, cũng như các chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến cảm giác thỏa mãn. Tuy vậy, kết quả giữa các nghiên cứu hiện vẫn chưa hoàn toàn thống nhất, cho thấy cần thêm bằng chứng khoa học để khẳng định rõ ràng hơn vai trò của catechin trong việc hỗ trợ giảm cân.

Có thể uống matcha mỗi ngày không?

Những người có bệnh nền hoặc đang sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống matcha, do một số hợp chất trong trà có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc, đặc biệt là thuốc chống đông máu. Với đa số người khỏe mạnh, matcha được xem là an toàn và có thể mang lại nhiều lợi ích nếu sử dụng hợp lý.

Tuy nhiên, cần lưu ý đến tổng lượng caffeine trong ngày, nhất là khi vẫn tiêu thụ thêm cà phê hoặc các loại trà khác. Người nhạy cảm với caffeine hoặc phụ nữ mang thai có thể cần hạn chế liều lượng.

Giống như nhiều thực phẩm và đồ uống khác, việc duy trì mức tiêu thụ vừa phải và phù hợp với thể trạng cá nhân vẫn là yếu tố quan trọng để matcha phát huy lợi ích một cách an toàn.