4 thực đơn bữa tối nhanh gọn trong 30 phút cho cô nàng lười biếng

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi, hoặc mỗi tối cuối tuần khi chỉ muốn cuộn mình trong chiếc chăn và tận hưởng, việc nấu nướng đôi khi trở thành thử thách. Tuy nhiên, thay vì đặt đồ ăn nhanh kém dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị một bữa tối vừa ngon miệng vừa tiết kiệm thời gian ngay tại nhà. Chỉ với những nguyên liệu sẵn có trong bếp và một chút sáng tạo, bạn sẽ có ngay bữa ăn đủ đầy trong vòng 30 phút. ELLE gợi ý cho bạn 4 công thức bữa tối nhanh gọn, phù hợp với lối sống bận rộn của những cô nàng hiện đại.

1. Cơm gà xé trộn rau củ – bữa tối nhanh gọn cho ngày bận rộn

Một món ăn “cứu nguy” cho những ngày bận rộn chính là cơm gà xé trộn rau củ. Bạn chỉ cần tận dụng phần ức gà luộc sẵn (hoặc mua loại đã chế biến), thêm cà rốt, bông cải xanh, bắp non và trộn cùng cơm nóng. Món ăn này là gợi ý bữa tối nhanh gọn, phù hợp cho những ai muốn ăn healthy mà không mất nhiều thời gian.

• Phần cơm: Cơm gạo lứt hoặc bắp ngọt luộc.
• Chất đạm:  Ức gà nướng hoặc trứng luộc nếu thích.
• Rau củ: Dưa leo, cà chua bi, bắp Mỹ, xà lách.
• Topping: Hạt điều rang hoặc hạnh nhân giòn bùi.
• Nước sốt: Sốt sữa chua chanh leo hoặc sốt mè rang.

2. Cá hồi áp chảo sốt teriyaki

Cá hồi giàu omega-3, tốt cho tim mạch, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối nhanh gọn. Đây là công thức bữa tối 30 phút cực kỳ lý tưởng cho người bận rộn, vừa ngon miệng vừa đầy đủ dinh dưỡng.

• Phần cơm: Cơm nóng (gạo dẻo hoặc gạo Nhật). Nếu muốn món ăn đậm hương vị Nhật Bản hơn, bạn có thể thêm rong biển sấy hoặc rắc mè đen lên trên.
• Chất đạm: Cá hồi phi lê áp chảo (có thể thay bằng cá basa hoặc cá rô phi).
• Rau củ: Xà lách, cà chua bi, dưa leo.
• Topping: Vài lát chanh, rau thơm Việt như húng lủi.
• Nước sốt: Sốt mật ong pha xì dầu hoặc dầu hào pha chanh.

3. Bibimbap chay kiểu Hàn – công thức cơm tối healthy, dễ làm

Nếu bạn yêu thích món ăn Hàn Quốc, bibimbap chay là lựa chọn tuyệt vời. Ưu điểm của món này là bạn có thể thay đổi topping tùy theo nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh.

• Phần cơm: Cơm trắng hoặc cơm gạo lứt.
• Chất đạm: Trứng ốp la hoặc đậu hũ chiên vàng.
• Rau củ: Giá đỗ, cà rốt xào sơ, rau cải luộc, nấm hương hoặc nấm rơm.
• Topping: Rắc mè rang, ăn kèm vài lá xà lách hoặc cải xanh.
• Nước sốt: Tương ớt Hàn (gochujang), có thể thay bằng tương ớt Việt pha dầu mè.

4. Grain bowl kiểu Tây với đậu gà

Một tô cơm nhiều màu sắc, giúp bạn no lâu nhờ sự kết hợp giữa tinh bột, chất đạm và rau củ. Một phiên bản đơn giản là cơm trắng hoặc gạo lứt ăn cùng đậu gà hộp, bơ, cà chua bi và rau arugula.

• Phần cơm: Cơm gạo lứt hoặc ngô ngọt luộc.
• Chất đạm: Đậu gà (hoặc đậu đỏ), thêm ức gà nướng hoặc trứng luộc nếu có.
• Rau củ: Dưa leo, cà chua bi, bắp Mỹ, rau xà lách.
• Topping: Hạt điều rang hoặc hạnh nhân giòn bùi.
• Nước sốt: Sốt sữa chua chanh leo hoặc sốt mè rang bán sẵn ở siêu thị.

Dù bận rộn hay đôi khi chỉ muốn “lười biếng” một chút, bạn vẫn có thể tận hưởng bữa tối nhanh gọn, ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng ngay tại nhà. Chỉ cần một chút khéo léo trong việc kết hợp nguyên liệu, 30 phút là đủ để biến căn bếp nhỏ thành nơi đem lại niềm vui và sự cân bằng sau cả ngày dài.

>> Xem thêm:

6 thực đơn bữa tối giàu protein dành cho nàng giảm cân

Ăn tối thế nào để khỏe mạnh và giữ dáng tốt nhất?

7 ngày biến hóa bữa ăn với thực đơn giảm cân Eat Clean