Cường độ làm việc liên tục trong môi trường máy lạnh khiến cơ thể dễ mất nước, rối loạn đường huyết và thường xuyên cảm thấy uể oải. Nghiên cứu của Trường Y Harvard cho thấy chế độ ăn thiếu cân bằng có thể làm giảm hiệu suất làm việc và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ. Một chế độ ăn diet hợp lý không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn củng cố hệ miễn dịch, ổn định năng lượng và cải thiện tâm trạng mỗi ngày.

Gợi ý thực đơn healthy diet cho dân văn phòng
1. Bữa sáng giàu năng lượng, không gây tăng đường huyết
Bữa sáng là nền tảng cho một ngày làm việc hiệu quả. Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ chỉ ra rằng bữa sáng đầy đủ tinh bột phức hợp, protein và chất béo tốt giúp duy trì mức đường huyết ổn định. Một bát yến mạch nấu cùng sữa hạt, kèm hạt chia và vài lát chuối chín là lựa chọn vừa nhanh vừa lành mạnh. Chất xơ hòa tan trong yến mạch và chia giúp kéo dài cảm giác no, hạn chế cơn thèm đồ ngọt thường xuất hiện vào giữa buổi.

2. Bữa trưa nhẹ bụng, đủ chất, tránh buồn ngủ sau ăn
Thời điểm giữa ngày dễ khiến dân văn phòng ăn nhiều hơn bình thường hoặc có xu hướng chọn món chiên rán. Một phần cơm gạo lứt nhỏ, ức gà áp chảo và salad rau xanh sẽ giúp bạn duy trì sự tỉnh táo nhờ lượng protein nạc và chất xơ. Khi muốn đổi khẩu vị, bạn có thể chọn cá hồi áp chảo ăn cùng khoai lang hoặc khoai tây và bông cải hấp. Omega-3 trong cá hồi được Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu chứng minh là có lợi cho tim mạch và chức năng não bộ, rất phù hợp cho người làm việc cường độ cao.

3. Bữa xế hạn chế đường tinh luyện, duy trì sự tập trung
Thay vì bánh ngọt hoặc trà sữa, một hộp sữa chua Hy Lạp kết hợp quả mọng sẽ là lựa chọn lý tưởng. Hàm lượng protein cao trong sữa chua giúp giữ đường huyết ổn định, trong khi chất chống oxy hóa từ quả mọng hỗ trợ giảm stress. Đây là điều thường gặp ở dân văn phòng tiếp xúc nhiều với ánh sáng xanh từ màn hình máy tính.

4. Bữa tối nhẹ nhàng, dễ tiêu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng
Buổi tối không nên ăn quá nặng để tránh ảnh hưởng giấc ngủ. Một tô súp bí đỏ nấu cùng sữa không đường và hạt bí rang sẽ mang lại cảm giác no mà không gây nặng bụng. Bí đỏ giàu beta carotene và vitamin A, giúp phục hồi cơ thể sau một ngày dài. Nếu muốn một món giàu protein hơn, đậu lăng hầm với rau củ là lựa chọn thân thiện với chế độ diet, đồng thời giúp bạn no lâu mà không gây áp lực cho dạ dày.

Thói quen nhỏ giúp diet hiệu quả hơn
Uống đủ nước là yếu tố quan trọng nhưng thường bị bỏ quên. Đại học Connecticut cho biết chỉ cần mất hai phần trăm nước trong cơ thể cũng có thể làm giảm sự tập trung và tăng cảm giác mệt mỏi. Hơn thế nữa, việc uống một ly nước trước mỗi bữa ăn vừa giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn vừa hỗ trợ kiểm soát khẩu phần.

Một chế độ diet bền vững không đòi hỏi sự khắt khe mà dựa trên sự cân bằng và phù hợp với lịch sinh hoạt của mỗi người. Với những gợi ý ở trên, dân văn phòng hoàn toàn có thể duy trì sức khỏe, cải thiện tinh thần và giữ vóc dáng ngay cả khi làm việc bận rộn.
Xem thêm:
28 vật dụng văn phòng không thể thiếu trên bàn làm việc của của cô nàng sành điệu
Nhóm thực hiện
Bài: Mai Linh
Ảnh: Tổng hợp