Mở đầu chương trình Taste of Australia là một hoạt động ngoài trời vô cùng thú vị. Dịp cuối tuần 15/04, tại khu vực ven hồ thuộc khuôn viên khách sạn JW Marriott Hanoi đã diễn ra Tiệc nướng kiểu Úc bên hồ – Great Ozzie BBQ.

Chương trình Sắc màu văn hóa Úc diễn ra tại JW Marriott Hà Nội cho đến hết ngày 30/4/2017.

Trong không gian âm nhạc vui tươi biểu diễn bởi ban nhạc Cool Cats Jazz Band của khách sạn cùng các ban nhạc khách mời từ Úc, các vị khách sẽ được thưởng thức nhiều món thịt và hải sản nướng đặc trưng như bít tết, hàu tươi, mực ống kèm khoai tây chiênbánh burger nhân bò, sa-lát cùng kem hay nước giải khát bổ dưỡng. Ngoài ra, chờ đón các gia đình tại buổi tiệc nướng là vô số hoạt động ngoài trời thú vị gồm khu vực hội chợ với 15 gian hàng phong phú và đặc sắc với nhiều mặt hàng hấp dẫn mọi lứa tuổi hay các trò chơi năng động cho trẻ em. Đặc biệt, bên cạnh những trò chơi yêu thích của các em nhỏ như “Chuyền trứng bằng thìa” hay “Lâu đài phao”, một sân chơi riêng với các trò chơi dân gian Việt Nam do MyHanoi tổ chức sẽ được dựng lên nhằm tái hiện kỉ niệm tuổi thơ của nhiều thế hệ, hứa hẹn sẽ đem lại tiếng cười cho không chỉ các em thiếu nhi mà cả các vị khách lớn tuổi.

Đầu bếp khách mời – Chef Julian Robertshaw

Cũng trên hành trình trải nghiệm ẩm thực Úc, từ 21/04 đến 27/04 các thực khách khi đến với JW Café sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua đến từ đất nước Kangaroo. Đặc biệt, gian bếp của JW Café sẽ đón chào bếp trưởng khách mời Julian Robertshaw – hiện đang là Bếp trưởng điều hành tại Melbourne Racing Club’s Caulfield Racecourse.

Tuổi thơ lớn lên với hình ảnh người mẹ đứng nấu ăn trong căn bếp nhỏ cùng mong muốn tạo nên những món ăn ngon và đẹp mắt, Julian luôn ấp ủ giấc mơ trở thành một người đầu bếp. Ông đã nuôi dưỡng và từng bước tiến gần tới giấc mơ đẹp đẽ ấy qua quãng thời gian dài làm việc tại nhiều nhà hàng và chuỗi khách sạn lớn trên thế giới ở nhiều cương vị.

Trong ẩm thực, người Úc luôn đặt vấn đề sức khỏe lên hàng đầu. Họ yêu thích sử dụng những nông phẩm địa phương sẵn có và ưa chuộng những công thức đơn giản những giữ trọn vẹn sự tươi ngon của nguyên liệu. Thấm nhuần nguyên lý này trong phong cách nấu ăn của mình, bếp trưởng Julian hứa hẹn đem tới cho các thực khách của JW Café nhiều trải nghiệm ẩm thực giản dị nhưng tinh tế đúng chất Úc.

Phim “The Dressmaker” do nữ diễn viên Kate Winslet thủ vai chính (ảnh: Internet)

Môn nghệ thuật thứ 7 cũng là một điểm nhấn không thể bỏ qua khi nhắc tới văn hóa Úc. Dịp lễ hội này, JW Marriott Hanoi mang tới cho các tín đồ điện ảnh một sản phẩm phim đặc sắc của Úc – “The Dressmaker”. Ra mắt khán giả cuối năm 2015, nội dung kịch tính xen chút dí dỏm cùng dàn diễn viên tài năng với nhân vật chính do ngôi sao Kate Winslet thủ vai, bộ phim đã gây được tiếng vang lớn trong nước với vô số giải thưởng ở nhiều hạng mục. The Dressmaker đã đứng đầu phòng vé nhiều rạp chiếu tại Úc và New Zealand, trở thành bộ phim Úc thứ 2 có doanh thu cao nhất năm 2015 và xếp thứ 11 danh sách các phim Úc chiếu rạp có doanh thu cao nhất mọi thời đại.

Một buổi xem phim vui vẻ bên bạn bè hay người thân yêu ngay tại rạp chiếu trong nhà là kế hoạch không tồi chút nào cho một buổi tối thứ bảy. Phim chiếu duy nhất tối 22/04 lúc 20h00; combo vé xem phim + bỏng ngô + nước sẽ được bán từ ngày 15/04 tại JW Café với giá chỉ 250.000++VNĐ/ người.

Khép lại lễ hội văn hóa ẩm thực Úc là bữa tối thượng hạng với Bret Cameron – đầu bếp khách mời tại nhà hàng French Grill. Sinh ra và lớn lên tại New Zealand, tình yêu với ẩm thực của Bret sớm bắt đầu từ khi còn rất nhỏ. Với kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng trên thế giới, trong đó phải kể đến The Greenhouse (London), The Four in Hand (Sydney) và hiện tại là Harvest (Newrybar), sự am hiểu về ẩm thực cùng kỹ thuật chế biến của anh thực sự đáng ngưỡng mộ.

Bếp trưởng khách mời Bret Cameron.

Duy nhất tối 29/04, Bếp trưởng Bret Cameron sẽ chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn với thực đơn 7 món tinh tế đi kèm rượu vang với giá 3.000.000++VNĐ/người lớn, hứa hẹn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách kỹ tính nhất.

Hòa chung không khí của Taste of Australia, từ 15/04 đến 30/04, các vị khách khi tới với sân khấu nhạc Jazz Cool Cats sẽ có cơ hội vừa tận hưởng các tiết mục trình diễn nhạc sống đặc sắc vừa thưởng thức các loại coctails đặc trưng phong cách xứ Úc.

Sân khấu nhạc Jazz đẳng cấp Cool Cats.

Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá văn hóa, ẩm thực và con người Úc với lễ hội Taste of Australia tại JW Marriott Hanoi từ 15/04 đến 30/04.