Những loài cây thảo mộc nhỏ xinh trong sân vườn sẽ mang đến nguồn nguyên liệu tươi mới, giúp món ăn thêm dậy hương vị tự nhiên. Ngoài ra, nhiều giống cây còn có khả năng xua đuổi côn trùng và cải thiện chất lượng không khí, giúp mang lại không gian sống trong lành, tạo cảm giác thư thái cho cả ngôi nhà.
Nhờ có kích thước nhỏ gọn, sức sống bền bỉ và đặc tính dễ trồng, bạn hoàn toàn có thể sở hữu cho riêng mình một vườn thảo mộc tràn đầy sức sống ngay tại ban công hay trên bậu cửa sổ ngập nắng. Chỉ cần một làn gió nhẹ thoảng qua, hương bạc hà và hương thảo sẽ lan tỏa trong không khí, giúp bạn vỗ về tâm hồn và xoa dịu mọi căng thẳng. Hãy cùng ELLE khám phá 11 loại thảo mộc dễ trồng không thể thiếu trong sân vườn của bạn!
1. Bạc hà
Bạc hà là một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất được trồng trong sân vườn. Loài cây này phát triển nhanh, ưa đất ẩm và ánh sáng nhẹ, phù hợp trồng trong chậu nhỏ ở ban công, bậu cửa sổ hoặc ngoài sân vườn. Bạn nên trồng bạc hà trong chậu riêng và cắt tỉa thường xuyên để giữ cho cây luôn khỏe mạnh.
Nhờ chứa nhiều vitamin A cùng hoạt chất menthol, lá bạc hà thường được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu cảm giác buồn nôn, cải thiện hơi thở và sức khỏe răng miệng. Trong ẩm thực, lá bạc hà tươi được dùng để làm nổi bật hương vị của salad, các món tráng miệng và pha chế cocktail. Ngoài ra, lá bạc hà còn có công dụng xông mặt, đuổi muỗi, giúp giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
BÀI LIÊN QUAN
2. Hương thảo
Nổi bật với dáng cây nhỏ gọn, lá kim xanh thẫm và hương thơm nồng ấm đặc trưng, hương thảo từ lâu đã trở thành loài thảo mộc được nhiều người yêu thích. Đây là loại cây bụi thân gỗ ưa sáng, dễ trồng và thích nghi tốt môi trường khô thoáng. Đặt một chậu cây hương thảo nhỏ xinh ở bậu cửa sổ hay ngoài sân vườn vừa giúp trang trí cho không gian thêm tinh tế, vừa giúp xua muỗi hiệu quả.
Trong ẩm thực, hương thảo là gia vị quen thuộc với các món nướng và áp chảo, đặc biệt là thịt cừu hay các món Âu. Ngoài ra, loài thảo mộc này còn được biết đến với khả năng hỗ trợ thư giãn tinh thần, xoa dịu căng thẳng và mang lại cảm giác dễ chịu cho không gian sống. Mỗi khi cảm thấy mệt mỏi, bạn chỉ cần chạm nhẹ vào cây, làn hương thảo mộc nhẹ nhàng sẽ lập tức lan tỏa, tạo nên bầu không khí thư thái và ấm áp.
3. Nha đam
Thuộc nhóm cây mọng nước với phiến lá dày chứa lớp gel giàu khoáng chất và vitamin, nha đam sở hữu loạt công dụng ấn tượng như: thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, trị bệnh ngoài da… Trong căn bếp, nha đam được dùng rộng rãi để chế biến nước nha đam, rau câu và sữa chua. Đặc biệt, gel nha đam còn rất được phái đẹp ưa chuộng nhờ khả năng làm dịu da kích ứng, dưỡng ẩm tự nhiên, chăm sóc tóc và kiểm soát gàu hiệu quả.
Không chỉ hữu ích trong đời sống hằng ngày, nha đam còn là lựa chọn lý tưởng cho người mới bắt đầu làm vườn. Loài cây này có khả năng chịu hạn tốt, ít sâu bệnh và không đòi hỏi chăm sóc cầu kỳ: chỉ cần đất tơi xốp, thoát nước tốt là đã có thể sinh trưởng khỏe mạnh. Với sắc xanh tươi mát và dáng lá dài đặc trưng, một cây nha đam nho nhỏ trong sân vườn sẽ góp phần tạo điểm nhấn sinh động cho không gian sống của bạn!
4. Ngò rí
Ngò rí (hay còn gọi là rau mùi ta) là loại thảo mộc vô cùng quen thuộc với người Việt. Mang hương thơm nhẹ nhàng, ngò rí luôn xuất hiện trong mọi món ăn từ phở, canh, gỏi, salad, súp cua, đến các món kho, món xào… Chỉ cần thêm vài nhánh ngò tươi, hương vị của mọi món ăn đều sẽ trở nên hài hòa và hấp dẫn hơn hẳn! Ngoài ra, ngò rí còn được kết hợp với dưa leo, táo, cần tây để làm nước ép hoặc sinh tố detox. Các món ăn và nước uống có ngò rí mang nhiều chất xơ, chất sắt cùng các vitamin A, C, K, giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu dạ dày và thanh lọc cơ thể.
Với đặc tính dễ trồng và không cần quá nhiều ánh nắng, cây ngò phát triển tốt trong đất tơi xốp, thoát nước tốt và có thể sống khỏe mạnh ngay cả khi trồng trong chậu nhỏ. Trồng một khóm rau ngò xanh mướt trong sân vườn làm nguồn nguyên liệu sạch, tự tay hái vài nhánh để điểm tô cho bữa ăn hằng ngày không chỉ giúp nâng tầm hương vị món ăn mà còn mang lại cảm giác bình yên giữa nhịp sống hiện đại.
BÀI LIÊN QUAN
5. Rau diếp cá
Rau diếp cá là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt, mang hương vị bùi, mát và mùi tanh đặc trưng. Diếp cá thường được dùng trong các món gỏi, bánh xèo, ăn kèm rau sống hoặc làm nước ép. Loài thảo mộc này từ lâu đã được xem như “thần dược” từ thiên nhiên với nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe như thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, trị táo bón, hỗ trợ điều trị bệnh trĩ và kinh nguyệt không đều.
Sở hữu sức sống bền bỉ, diếp cá là lựa chọn hoàn hảo để trồng trong những góc sân vườn râm mát hoặc những chậu cây nhỏ xinh nơi ban công. Cây đặc biệt ưa ẩm và phát triển rất nhanh trong môi trường đất tơi xốp mà không đòi hỏi sự chăm sóc cầu kỳ. Chỉ sau khoảng 30 – 45 ngày gieo trồng và chăm sóc, bạn đã có thể thu hoạch những lá rau tươi xanh, vừa làm đẹp không gian sống vừa mang đến nguồn thực phẩm sạch cho gia đình.
6. Húng quế
Húng quế gây ấn tượng bởi hương thơm nồng nàn, lá xanh mượt và vị cay ngọt nhẹ đặc trưng. Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực, từ các món ăn Việt đến phong cách phương Tây như salad, mì Ý hay món nướng. Không chỉ giúp món ăn thêm dậy vị, húng quế còn được mệnh danh là vua của các loài thảo mộc nhờ chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, K, C, canxi, sắt và magie, giúp tăng cường sức khỏe và thanh lọc cơ thể hiệu quả..
Để sở hữu một chậu húng quế tràn đầy sức sống ngay trong sân vườn, bạn nên ưu tiên trồng cây những vị trí đón nắng từ 6 đến 8 tiếng mỗi ngày, đồng thời sử dụng đất tơi xốp, thoát nước tốt. Khi cây cao khoảng 15 đến 20 cm, bạn hãy bấm ngọn nhằm kích thích ra nhiều nhánh mới, mang đến nguồn nguyên liệu tươi ngon cho gian bếp gia đình. Sau khi thu hoạch, lá húng quế tươi có thể dùng để nấu ăn hoặc pha trà kết hợp cùng chanh, sả, gừng, tạo nên một tách thảo mộc thanh mát.
7. Kinh giới
Không chỉ là loại rau thơm quen thuộc trong mỗi bữa cơm Việt, kinh giới còn được xem là “kháng sinh tự nhiên” nhờ sở hữu những đặc tính dược lý tuyệt vời. Với tính ấm, vị cay nhẹ, loài thảo mộc này từ lâu đã hiện diện trong các bài thuốc cổ truyền giúp giải cảm, trị đau đầu, dị ứng da và cải thiện tiêu hóa. Trong y học hiện đại, kinh giới chứa hàm lượng cao các hợp chất mang khả năng kháng khuẩn, chống viêm và chống oxy hóa, góp phần làm chậm quá trình lão hóa của tế bào và tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng, kinh giới còn là lựa chọn phù hợp để bạn trồng ở mọi nơi từ sân vườn rộng lớn đến ban công nhỏ đón nắng. Cây ưa sáng, phát triển tốt trong đất tơi xốp và thoát nước tốt, có thể gieo hạt hoặc giâm cành với tỷ lệ sống cao. Việc trồng kinh giới không chỉ giúp làm xanh không gian sống mà còn mang đến nguồn thảo mộc sạch cho bữa ăn và sức khỏe hằng ngày của gia đình.
BÀI LIÊN QUAN
8. Thì là
Nhắc đến thì là, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến các món ăn từ cá như canh cá, chả cá, canh chua… Nhờ chứa tinh dầu thơm và tính ấm nhẹ, thì là không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn cân bằng vị béo, giúp món ăn thêm trọn vị và dễ tiêu hóa. Trong y học dân gian, thì là được xem như một vị thuốc lành tính hỗ trợ giảm đầy bụng, long đờm, lợi sữa và tăng cường sức đề kháng.
Đặc biệt, thì là không kén đất, có thể trồng trong sân vườn hoặc chậu nhỏ. Loại rau này ưa ẩm, phát triển nhanh và ít sâu bệnh. Để cây luôn xanh tốt, bạn nên tưới nước đều đặn 1-2 lần mỗi ngày, đảm bảo đất luôn đủ độ ẩm mà không bị ngập úng. Tận hưởng niềm vui thu hoạch sau khoảng 40 – 50 ngày chăm sóc, bạn sẽ có ngay những nhành thì là tươi để nâng tầm hương vị cho bữa cơm gia đình.
9. Cỏ xạ hương
Cỏ xạ hương là loại thảo mộc có nguồn gốc vùng Địa Trung Hải, nổi bật với lá nhỏ li ti xanh ngả bạc và hương thơm nồng đặc trưng. Trong thế giới ẩm thực, xạ hương được ví như loại “gia vị toàn năng” giúp nâng tầm mọi món mặn, từ gà, cá, thịt lợn đến các loại sốt cà chua, súp và món hầm. Không chỉ vậy, thành phần giàu vitamin A, C và hợp chất kháng khuẩn thymol giúp thanh lọc không khí và xoa dịu tâm trí hiệu quả.
Ưa nắng và chịu hạn tốt, cỏ xạ hương là lựa chọn lý tưởng để bạn trồng trong sân vườn hoặc nơi ban công nhiều ánh sáng tự nhiên. Trong quá trình chăm sóc cây, bạn hãy sử dụng đất thoát nước tốt, chú ý tưới vừa phải và cắt tỉa cành thường xuyên để cây duy trì sức sống. Vào mùa Xuân hoặc mùa Thu, bạn có thể nhân giống bằng cách phân chia rễ để lan tỏa thêm sắc xanh và hương thơm thư thái cho không gian sống của mình.
10. Tía tô
Không chỉ là loại rau gia vị phổ biến với người Việt, tía tô còn là bài thuốc dân gian đa năng để cải thiện sức khỏe và sắc đẹp. Theo Đông y, lá tía tô có vị cay, tính ấm, giúp giải cảm và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Theo y học hiện đại, lá tía tô chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C và axit béo omega-3, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, giảm viêm và làm dịu các triệu chứng cảm lạnh hay dị ứng. Ngoài ra, uống nước lá tía tô còn giúp thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa da.
Tía tô là loại cây thân thảo cực kỳ dễ chiều, phù hợp để tô điểm cho sân vườn của bạn bằng sắc xanh tím thơ mộng. Cây ưa sáng nhưng vẫn phát triển tốt ở nơi bán râm. Khi chăm cây, bạn hãy đảm bảo dùng đất thoát nước tốt và tưới nước đều đặn mỗi sáng để tránh úng rễ. Sau khoảng 2 tháng rưỡi chăm sóc, bạn đã có thể thu hoạch những lá bản to, thơm nồng để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.
Xem thêm
• Gợi ý những chậu cây phù hợp với từng loại cây trồng
• 10 cách bài trí gốm sứ giúp gia tăng tính thẩm mỹ cho không gian sống
• 12 bí quyết phong thủy trong không gian sống giúp thu hút tiền tài và thành công
Nhóm thực hiện
Tổng hợp: Khánh Hà
