Đậu bắp là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp, nhưng liệu bạn đã biết đây là loại "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội?

Căn bếp luôn là nơi lưu giữ hình ảnh người phụ nữ tận tụy cho bữa cơm gia đình, nơi chứa đựng những gì bình yên và đầm ấm nhất. Ấy vậy mà giữa bộn bề lo toan của cuộc sống những hình ảnh bình dị ấy dần trở nên xa vắng.

Ẩn sâu trong mỗi góc bếp Việt là cả một miền ký ức, nơi hương vị là sợi dây vô hình kết nối quá khứ với hiện tại. Sợi dây ký ức ấy đã được thắp sáng tại Ngon Challenge 2025 - cuộc thi ẩm thực Việt dành cho các đầu bếp trẻ thuộc hệ thống khách sạn và khu nghỉ dưỡng được quản lý bởi Marriott International tại Việt Nam. Chính tại đây, hành trình của hai trong số năm "Ngon Master" đã để lại ấn tượng sâu sắc: Chef Ngô Văn Quy (Four Points by Sheraton Danang) và Chef Trần Văn Tài (Renaissance Danang Hoi An Resort & Spa). Với họ, nấu ăn không chỉ là một nghề, mà là sứ mệnh viết tiếp di sản của cha ông.

Tại Brasserie Westlake, Tổng Bếp trưởng Cameron Gardiner luôn đề cao tôn chỉ: “Nguyên liệu hảo hạng là linh hồn tạo nên những món ăn ngon.

Vì sao dù sở hữu tính cách khác nhau nhưng cả "điên nữ" Jo Yi Seo, quản lý Oh Soo Ah hay đầu bếp Ma Hyun Ji đều trung thành với phong cách menswear?

Park Hyatt Saigon tự hào mang sự kiện Passion Week mùa ba quay trở lại thành phố Hồ Chí Minh trong sự mong chờ của giới mộ điệu.

Lần đầu tiên, một chương trình ẩm thực dành cho trẻ em được thực hiện trên sóng VTV3 với sự dẫn dắt hài hước của food blogger nổi tiếng Phan Anh và sự tham gia của chính các bạn nhỏ là khách mời của chương trình.

Khách sạn The Reverie Saigon giới thiệu một trải nghiệm ẩm thực thượng hạng với sự kết hợp cùng nhà sản xuất rượu vang Ý danh tiếng Castello Banfi tại nhà hàng R&J từ ngày 20 - 24/11.

Từ ngày 19 - 22/9, để chào đón mùa giải LaLiga mới, hai nhà hàng Café Cardinal và The Long @ Times Square của khách sạn The Reverie Saigon sẽ giới thiệu đến thực khách sành điệu những món ăn tinh hoa và rượu vang hảo hạng nhất của đất nước Tây Ban Nha.

Công nương Diana có chế độ ăn uống khắt khe, Hoàng tử Harry và William thích thức ăn nhanh ở McDonald’s còn Nữ hoàng Elizabeth thích sô-cô-la đen và cực kỳ ghét tỏi.

Lễ hội ẩm thực Goût De France là hoạt động thường niên nhằm kỷ niệm và tôn vinh nền Ẩm thực Pháp do Bộ Ngoại giao Pháp cùng bếp trưởng nổi tiếng thế giới Alain Ducasse tổ chức.

Ngày nay, thiết kế không chỉ đơn giản là cách tạo ra những đường nét và thỏa mãn các nhu cầu thẩm mỹ, đó còn là sự tái diện tư duy, suy nghĩ và tính cách của con người. 

Mặc dù chỉ có diện tích chưa tới 40 mét vuông, nhưng nhờ sự phân chia khéo léo các không gian chức năng, sử dụng sản phẩm nội thất nhỏ và linh hoạt, căn hộ này vừa đảm bảo đầy đủ phòng ngủ, góc làm việc, bếp, nhà tắm… vừa đạt được sự cân bằng hoàn hảo trong việc giải phóng không gian.

“Mỗi khi trở về nhà, trong người tôi luôn có những cảm xúc khác nhau. Tôi sẽ tự tìm cho mình một không gian riêng để thư giãn phù hợp với tâm trạng lúc ấy, khi thì phòng khách, khi là bếp ăn, lúc lại là sân vườn, hay nơi giếng trời…", Fong Chan Zeuthen cho biết.

Làm bánh không chỉ là hoạt động làm bếp thông thường mà còn là liệu pháp chữa lành tinh thần hiệu quả. Hương vị ngọt ngào của những mẻ bánh nóng hổi sẽ giúp bạn xua tan muộn phiền của tuần dài bận rộn. Với bộ môn làm bánh, không bao giờ quá muộn để bắt đầu.

Khách sạn Sheraton Hanoi phối hợp cùng Đại sứ quán Peru tổ chức “Những ngày ẩm thực Peru 2018” nhân kỷ niệm 197 năm Quốc Khánh nước Cộng Hòa Peru (1821-2018). Chương trình sẽ diễn ra từ ngày 9-11/11/2018 tại nhà hàng Oven D’or, khách sạn Sheraton Hanoi với sự góp mặt của vị khách mời tài năng – đầu bếp người Peru Maria Rosa Vanquez Chavez.

Theo một khảo sát từ CES năm 2020, cá nhân hóa đã và đang là nhu cầu tiêu biểu cho người trẻ, đặc biệt là Gen Z. Ngày nay, dấu ấn cá nhân luôn được chú trọng và trở thành một tiêu chuẩn mới cho lối sống hiện đại. Việc này không những giúp người trẻ cảm thấy được thấu hiểu mà còn giúp họ thấy thỏa mãn nhu cầu thể hiện bản thân.

Từ ngày 14 đến 28 tháng 11, thực khách sẽ có cơ hội khám phá những hương vị đậm đà của xứ sở Kim Chi trong “Lễ hội Ẩm thực Hàn Quốc” tại nhà hàng JW Café, khách sạn JW Marriott Hanoi cùng Bếp trưởng Hàn Quốc Allen Cha.