Trong không khí hân hoan của những ngày giáp Tết, các quán cà phê tại Sài Gòn bắt đầu thay màu áo mới đón Xuân.

She, The Things,The Morning ... đều là những quán cà phê ẩn mình trong chung cư cũ ở quận 1, TP.HCM và đều hút khách với thiết kế phong cách Tây.

Thật khó giải thích tại sao phong cách công nghiệp lại trở thành một xu hướng mạnh mẽ tại Sài Gòn trong vài năm gần đây. Phong cách thiết kế này gợi nhắc cho người ta về những căn hộ được cải tạo từ những công xưởng nhà máy cũ, nhưng Sài Gòn lại không phải là nơi nổi tiếng với những nhà xưởng công nghiệp như vậy. Tuy nhiên, dù lý do là gì, người Sài thành vẫn hân hoan chào đón các quán cà phê đi theo phong cách này. Họ thích thú với những không gian lưu lại dấu ấn của những đường ống, tường gạch dày, rường cột gỗ hay thép, cũng như những đồ nội thất dáng vóc mạnh mẽ tái chế từ máy móc, bàn công nghiệp cũ.

Nói đến cà phê chuỗi, người ta sẽ nghĩ ngay đến Starbucks hay The Coffee Bean… Khi về đến Việt Nam, những thương hiệu này có một mức giá không phải dành cho phần lớn người trẻ. May mắn thay, người trẻ đã có những lựa chọn khác, do chính người Việt Nam cung cấp, và một trong số đó là Urban Station.

Khi tiền thuê các căn nhà trệt mặt tiền trở nên quá đắt đỏ, những quán cà phê trên cao đã trở thành lựa chọn thông minh của người kinh doanh cà phê ở Sài Gòn, tạo thành một phần văn hóa của nơi đây.