8 loại thực phẩm giúp nàng bổ sung thêm Vitamin E

Vitamin E là nhóm hợp chất hòa tan trong chất béo, nổi bật với khả năng chống oxy hóa mạnh. Vai trò chính của vitamin E là bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do, vốn là những phân tử không ổn định hình thành trong quá trình oxy hóa, có thể gây lão hóa, tổn thương tế bào và làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính.

Về mặt sức khỏe, vitamin E mang lại nhiều lợi ích quan trọng. Dưỡng chất này hỗ trợ bảo vệ tim mạch bằng cách hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Đồng thời, vitamin E giúp tăng cường hệ miễn dịch, góp phần bảo vệ thị lực, hỗ trợ sức khỏe não bộ bằng cách làm chậm quá trình suy giảm nhận thức, cải thiện trí nhớ theo thời gian.

Hãy cùng ELLE tìm hiểu các loại thực phẩm dồi dào Vitamin E qua bài viết sau. 

Hạt hướng dương

Chỉ cần thêm khoảng 30 g hạt hướng dương vào món salad, bạn đã có thể bổ sung gần một nửa nhu cầu vitamin E hằng ngày của cơ thể, tương đương khoảng 7 mg. Không chỉ giàu vitamin E, hạt hướng dương còn cung cấp khoảng 6 g protein, chất xơ và các loại chất béo tốt cho tim mạch. Nhờ đó, đây là thực phẩm vừa giúp tăng cảm giác no, vừa hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh mỗi ngày.

Đậu đen

Mỗi cốc đậu đen cung cấp khoảng 3 mg vitamin E, đồng thời chứa nhiều protein và chất xơ, giúp loại thực phẩm trở thành nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ngoài ra, đậu đen có thể dễ dàng kết hợp cùng rau củ và cơm trong bữa ăn hằng ngày, hoặc được rang lên để dùng như một món ăn vặt lành mạnh.

Bơ

Bơ là nguồn cung cấp dồi dào nhiều dưỡng chất quan trọng như kali, omega-3 cùng các vitamin C và K. Chỉ nửa quả bơ đã đáp ứng khoảng 20% nhu cầu vitamin E hằng ngày của cơ thể. Xoài và kiwi cũng chứa vitamin E, nhưng hàm lượng thấp hơn đôi chút so với bơ. Dù vậy, cả ba loại trái cây này đều là lựa chọn lành mạnh, đặc biệt phù hợp với những người bị dị ứng hoặc nhạy cảm với các loại hạt.

Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng giàu Vitamin E. Chỉ 2 muỗng canh (khoảng 32 g) đã cung cấp khoảng 18% nhu cầu hằng ngày. Để tối ưu lợi ích cho sức khỏe, bạn hãy ưu tiên các sản phẩm tự nhiên, không thêm chất bảo quản hay đường tinh luyện, hoặc tự làm bơ đậu phộng tại nhà để kiểm soát thành phần tốt hơn.

Ớt chuông đỏ

Ớt chuông, đặc biệt là ớt chuông đỏ, là nguyên liệu dễ thêm vào nhiều món ăn để tăng hương vị và bổ sung vitamin E cho khẩu phần hằng ngày. 100 g ớt chuông đỏ sống cung cấp khoảng 1,58 mg cho cơ thể bạn.

Hạnh nhân

Theo các chuyên gia, 100 g hạnh nhân có thể cung cấp khoảng 24,2 mg vitamin E cho cơ thể. So với bơ, đây là con số rất cao, khiến hạnh nhân trở thành thực phẩm đặc biệt đáng cân nhắc khi muốn tăng cường loại chất này trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Bông cải xanh

Bông cải xanh thuộc họ cải, giàu sắt, canxi, vitamin C cùng chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Một chén bông cải xanh nấu chín (khoảng 156 g) cung cấp khoảng 2,3 mg vitamin E, tương đương 15% nhu cầu hằng ngày; trong khi nửa chén luộc chín cũng mang lại khoảng 1,1 mg vitamin E. Do gần như không chứa chất béo, bông cải xanh nên được chế biến cùng chất béo lành mạnh như dầu ô liu để tối ưu khả năng hấp thụ loại dưỡng chất này.

Rau bina

Rau bina (còn gọi là cải bó xôi, rau chân vịt) được biết đến như một trong những loại rau giàu sắt và tốt cho sức khỏe hàng đầu. Một chén rau bina nấu chín có thể đáp ứng khoảng 25% nhu cầu vitamin E hằng ngày, trong khi 100 g rau bina sống cung cấp khoảng 2,03 mg vitamin E. Bên cạnh đó, rau bina còn giàu protein, canxi, vitamin A, vitamin C cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

---

Xem thêm:

•Thói quen tốt khi ngủ giúp bảo vệ mái tóc dài của bạn

•10 thói quen giúp bạn chi tiêu thông minh và sống tiết kiệm hơn

•6 cushion kiềm dầu giúp bạn rạng rỡ suốt ngày Tết

---