[ELLE City Guide] Tận hưởng tinh hoa nước Úc giữa lòng Sydney rực rỡ

Từ những bãi biển óng ánh nắng vàng đến các công trình mang tính biểu tượng, Sydney luôn khiến du khách say đắm bởi năng lượng trẻ trung và phong cách phóng khoáng.

NHÀ HÀNG THỜI THƯỢNG

10 William St

Hãy ghé qua quán bistro hai tầng ấm cúng, lung linh ánh nến này, nơi có những tấm bảng phấn mộc mạc ghi thực đơn mỗi ngày, và bếp trưởng Trisha Greentree đã gắn bó suốt sáu năm qua. Là một “thể chế” ẩm thực tại Sydney, quán vẫn giữ nguyên những món kinh điển như bánh pretzel nóng kèm bottarga đánh bông và mì pasta sốt thịt ragu đậm đà. Các món mới được lấy cảm hứng từ hành trình du lịch và cội rễ Philippines của Greentree, đi kèm danh sách rượu vang hoàn toàn tự nhiên.

Địa chỉ: 10 William St, Paddington, 10williamst.com.au

ẨM THỰC ĐỊA PHƯƠNG

Margaret

Đầu bếp lừng danh Neil Perry tiếp tục thể hiện “phép thuật” ẩm thực của mình tại nhà hàng rực rỡ ánh sáng này, với tầm nhìn hướng ra công viên Guilfoyle. Không gian bên trong mang tông trung tính sang trọng với sắc đồng, đất nung và đá vôi, làm nền cho những nguyên liệu thượng hạng hoàn toàn đến từ Úc. Đừng bỏ qua món cá nướng lò củi trứ danh (với nhiều lựa chọn hấp dẫn), hàu Sydney Rock tươi sống ăn kèm salsa chanh ngọt, và nếu bạn muốn thử thách vị giác, hãy gọi món tôm hùm Eastern Rock 1,1kg.

Địa chỉ: 30-36 Bay St, Double Bay, themargaretfamily.com

QUÁN BAR ẤN TƯỢNG

The Old Clare Hotel

Là một lời tri ân dành cho vẻ đẹp hoài cổ, The Old Clare mang phong cách retro, art-deco đặc trưng, được thể hiện rõ nét qua quầy bar cong lớn màu vàng mù tạt nổi bật và gạch lát nguyên bản. Bên trong, những dãy ghế da đen đầy mời gọi, thích hợp cho những buổi cocktail thư giãn từ ban ngày đến tối muộn; trong khi khu vực ngoài trời lại lý tưởng để ngắm phố xá nhộn nhịp của Broadway và Kensington. Quán còn có happy hour mỗi ngày – một lý do để bạn không thể bỏ qua!

Địa chỉ: 1 Kensington Street, Chippendale, odehotels.com

TIỆC TÙNG THÂU ĐÊM

Abercrombie

CLB nhiều tầng nằm trong tòa nhà được xếp hạng di sản này chắc chắn có thứ gì đó dành cho mọi gu tiệc tùng. Tầng trệt là không gian kết hợp giữa hộp đêm và beer garden náo nhiệt; lên lầu là Rooftop, nơi các set DJ xoay vòng đầy màu sắc, lấy cảm hứng từ Palazzo Chupi (ngôi nhà hồng nổi tiếng ở New York), và bạn hoàn toàn được khuyến khích… nhảy trên bàn! Với ai tìm kiếm một buổi tối ấm cúng hơn, hãy ghé Lil Sis – quán rượu vang sinh học ở ngay kế bên, đồng thời cũng là một cửa hàng bán lẻ.

Địa chỉ: 100 Broadway, Chippendale, abercrombie.sydney

TOẠ ĐỘ BÍ MẬT

Murrays Beach

Sau khi chinh phục cung đường vòng Munyunga waraga dhugan, hãy đắm mình trong làn nước mát lạnh tại bãi biển thiên đường này ở vùng Nam duyên hải. Murrays Beach quyến rũ với dải cát trắng tinh như phấn, làn nước trong veo nhìn ra đảo Bowen. Thiên nhiên nơi đây còn ẩn giấu những vịnh nhỏ tách biệt, hồ đá nông, hang biển kỳ thú, và đặc biệt là cơ hội ngắm cá voi từ tháng Năm đến tháng Mười.

THIÊN ĐƯỜNG THƯ GIÃN

Nature’s Energy

Hãy tận hưởng một liệu trình massage phục hồi hoặc thả mình trong bathhouse ngập hương tinh dầu thư giãn. Nature’s Energy là spa chuyên về các liệu pháp chăm sóc tiên tiến như facial công nghệ cao, massage tái tạo và các phương pháp chữa lành tinh thần lấy cảm hứng từ tri thức cổ xưa, từ Reiki đến cân bằng luân xa. Khu bathhouse đầy đủ tiện nghi với hồ khoáng, phòng xông hơi truyền thống và hồng ngoại, bể đá lạnh, phòng xông ướt và nhiều tiện ích khác, mang đến một chốn tĩnh dưỡng lý tưởng để rời xa sự náo nhiệt của thành phố.

Địa chỉ: 105 Glebe Point Road, Glebe, naturesenergy.com.au

Eyre by Rory Rice

Nhà sáng lập Rory Rice sở hữu bề dày kinh nghiệm làm việc với các thương hiệu xa xỉ như Burberry, Giorgio Armani, Jil Sander và Valentino, vì thế, đây chắc chắn không phải là một salon tóc thông thường. Tọa lạc trên cao trong tòa nhà Art Wall, nơi đây mang đến trải nghiệm chăm sóc tóc chuyên sâu với tầm nhìn toàn cảnh thành phố. Đội ngũ stylist bậc thầy tại “ốc đảo nhan sắc” này đặc biệt nổi tiếng với kỹ thuật nhuộm màu đa chiều, giúp mái tóc của bạn trở nên sống động, còn tinh thần thì được tái tạo hoàn toàn.

Địa chỉ: Suite 5, The Art Wall Building, 13 Kirketon Rd, Darlinghurst, eyrebyroryrice.com

Jocelyn Petroni

Được mệnh danh là “facialist của sao hạng A”, Jocelyn Petroni cũng chính là chuyên gia chăm sóc móng chính thức của Chanel tại Úc. Với danh sách khách hàng bao gồm Miranda Kerr, Megan Gale và Margot Robbie, flagship store của cô mang đến trải nghiệm làm đẹp đỉnh cao trong những phòng trị liệu rộng rãi giống như ở spa, ngập tràn ánh sáng tự nhiên, nơi “phép màu” thực sự diễn ra. Đây luôn là địa chỉ làm móng được giới mộ điệu thời trang tin tưởng tuyệt đối.

Địa chỉ: Tầng 1, số 80 Queen Street, Woollahra, jocelynpetroni.com

BIỂU TƯỢNG THỜI TRANG

Camilla and Marc

Ra đời vào năm 2003 bởi hai anh em Camilla Freeman-Topper và Marc Freeman, thương hiệu thời trang cao cấp này ghi dấu ấn với những thiết kế tối giản, tinh tế và vượt thời gian – từ trang phục thường nhật đến phụ kiện và đồ da. Bên cạnh những mẫu trang phục cơ bản được may từ chất liệu cao cấp, Camilla and Marc còn đặt sức khỏe phụ nữ làm trọng tâm trong hành trình phát triển, không ngừng gây quỹ và nâng cao nhận thức về ung thư buồng trứng thông qua các BST giàu ý nghĩa.

Địa chỉ: 124 Queen Street, Woollahra, camillaandmarc.com

ĐIỂM HẸN PHONG CÁCH

David Jones

Từ năm 1838, cửa hàng bán lẻ biểu tượng này đã góp phần đưa tài năng thời trang Úc vươn tầm thế giới. David Jones là nơi tôn vinh các thương hiệu nội địa như Anna Quan và Commas, đồng thời giới thiệu những cái tên quốc tế đình đám như Chanel hay Chloé, cùng các dòng nước hoa và sản phẩm làm đẹp độc quyền. Là cửa hàng bách hóa hoạt động liên tục lâu đời nhất thế giới, David Jones không chỉ tạo dấu ấn trong làng mốt mà còn tích cực đồng hành cùng cộng đồng thông qua các chương trình quyên tặng trang phục, hợp tác với Thread Together và Save The Children.

Địa chỉ: 86-108 Castlereagh Street, davidjones.com

KHÁCH SẠN THƯỢNG HẠNG

The Ace Hotel

Nhạc sống và chương trình lưu trú dành cho nghệ sĩ? Có. Cocktail thủ công và thực đơn dùng chung? Dĩ nhiên. Sau khi gọi món tại quầy bar đá cẩm thạch hồng, bạn có thể ngả lưng trên những chiếc sofa da nâu mềm mại và nhâm nhi ly Ruby Margarita trong không gian đầy cảm hứng. Thu hút một cộng đồng “chất” không kém các phòng nghỉ – nơi được trang bị sẵn BST đĩa vinyl và guitar – khách sạn được cải tạo từ nhà máy gạch cũ này chính là thiên đường cho người yêu nghệ thuật và âm nhạc. Chỉ cách Nhà hát Con Sò và Cầu Cảng Sydney vài bước chân, lý tưởng cho những cuộc dạo chơi đêm muộn.

Địa chỉ: 47-53 Wentworth Avenue, acehotel.com

---

Xem thêm

•9 địa điểm bạn không nên bỏ qua khi đến Nam Kinh

•Mùa hoa anh đào Nhật Bản: giá trị văn hoá và địa điểm ngắn hoa lý tưởng

•10 địa điểm bạn không nên bỏ qua khi đến Điện Biên

---