Chỉ vài tuần trước lễ kỷ niệm một năm mở cửa, AKUNA đã nhận về tin vui từ giải thưởng MICHELIN danh giá. Một ngôi sao được trao tặng chính là lời khẳng định dành cho uy tín và chất lượng mang tầm quốc tế của nhà hàng vừa mới ra mắt tại thị trường Việt Nam này.

Thủ đô Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh giới thiệu 103 nhà hàng và quán ăn được đề xuất trong ấn bản MICHELIN Guide đầu tiên với 20 loại hình ẩm thực.

Thảo Na có vẻ ngoài gần gũi và dễ mến. Chị vô cùng dí dỏm và dường như có thể trò chuyện cởi mở về bất cứ điều gì. Thế nhưng, khi nói về những nguyên tắc ở trong bếp, một sự cương nghị không khoan nhượng ngay lập tức hiện lên nơi nét mặt của chị. Như một vị tướng khéo dụng quân cùng với kỷ luật thép, Thảo Na đảm bảo mọi cộng sự làm việc với mình có thể cùng phát triển trên tinh thần tôn trọng công việc, với tôn chỉ “mỗi món ăn được mang ra khỏi bếp đều là cơ hội duy nhất để phục vụ khách hàng”.

Ngoài một nền văn hóa lâu đời, những tuyệt tác do con người xây dựng hay do thiên nhiên hào phóng ban tặng, người Pháp còn tự hào về một nền ẩm thực có một không hai trên thế giới…

Sự kiện ẩm thực "Six-Hand Dinner" đầu tiên trong series "Mate’s Mash-Up" với màn phối hợp của ba vị đầu bếp Michelin tài năng Sam Aisbett, Rishi Naleendra và Sun Kim đã diễn ra thành công vào ngày 9/3 tại nhà hàng fine dining AKUNA, đem lại những trải nghiệm thăng hoa về vị giác cũng như thỏa mãn mọi cung bậc cảm xúc của thực khách.

Thực đơn “Ca Ngợi Mùa Thu” sử dụng các loại rau, thảo mộc của mùa thu và một số đặc sản khác bao gồm món Cốm xức với nấm hòn nổi tiếng của vùng Piedmont.

Ngày 09/10/2017, Công ty Cổ phần Bất động sản Sơn Kim (SonKim Land) công bố việc hợp tác với thương hiệu nổi tiếng thế giới trong ngành F&B là Pourcel Château (Pháp) để triển khai chuỗi nhà hàng ẩm thực, café tại các vị trí đắc địa tại TP.HCM.

Hãy để ELLE dẫn dắt bạn qua những ngày Hè đỏng đảnh chợt nắng chợt mưa bằng những trang sách mới vừa thi vị vừa chứa đựng những thông điệp nhân văn. Mời bạn cùng cô gái trẻ Margy Shannon tìm kiếm những góc nhỏ bình yên giữa những thăng trầm cuộc sống trong "Bình Minh Trên Phố Brooklyn". Đừng quên trân trọng sự tồn tại của chính mình, quyển sách "Bạn là Vũ Trụ" sẽ mang đến những lý giải sâu sắc về con người và thế giới, giúp bạn hiểu hơn về mình trong vũ trụ rộng lớn bao la. Nếu cảm thấy mỏi mệt với cuộc sống, hãy đến "Cửa tiệm vào ngày mưa", nơi bạn có thể đổi lấy hạnh phúc bằng cách bán đi những bất hạnh của chính mình.

Tháng 6 này, khách sạn Metropole Hà Nội sẽ chào đón đầu bếp khách mời Mickaël Le Calvez đến nhà hàng Pháp Le Beaulieu trăm năm tuổi.

Vasta Stone, thương hiệu đá nung kết cao cấp đầu tiên tại Việt Nam đã trở thành đối tác chính thức của MICHELIN Guide - cuốn cẩm nang ẩm thực lâu đời và uy tín nhất thế giới, tại Hà Nội và Hồ Chí Minh năm 2023.

Tiếp nối hành trình mang tinh hoa ẩm thực thế giới đến Đảo Ngọc, JW Marriott Phú Quốc Emerald Bay chào đón đầu bếp hai sao Michelin người Nhật, Takagi Kazuo trong sự kiện ẩm thực đặc biệt, nơi thượng khách được trải nghiệm những tuyệt phẩm hương vị trong không gian tuyệt mỹ của nhà hàng Pink Pearl do chính kiến trúc sư tài ba Bill Bensley thiết kế.

Singapore tiếp tục trở thành điểm đến lý tưởng của nhiều tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới khi vừa qua, Cẩm nang Michelin (Michelin Guide) và hạng mục Bib Gourmand tại Singapore được công bố với hàng loạt nhà hàng, quán ăn đường phố có chất lượng tuyệt hảo.

Từ ngày 26 tháng10 đến ngày 7 tháng 12, giới sành ăn Hà thành sẽ một lần nữa được khám phá những tác phẩm độc đáo của các đầu bếp hàng đầu thế giới và thưởng thức các loại rượu thượng hạng trong Lễ hội ẩm thực thường niên Les Aromes 2017 tại khách sạn Metropole Hà Nội.

Khi không khí lễ hội bắt đầu tràn ngập thành phố, ai cũng mong muốn tìm một địa điểm lý tưởng để tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ bên những người thân yêu. Với ánh đèn lung linh, tiếng nhạc du dương và hương vị tinh tế từ những món ăn được chế biến tỉ mỉ, fine dining là lựa chọn hoàn hảo cho bạn một đêm Giáng sinh ấm áp và trọn vẹn.

Bạn có biết Pháp là quốc gia có nhiều nhà hàng Michelin nhất trên thế giới? Trong đó, Paris chiếm ¾ tổng số nhà hàng Michelin. Hãy cùng ELLE khám phá 8 nhà hàng có giá cả phải chăng mà bạn có thể thêm vào wishlist nhé.

Lần đầu tiên, 3 khách sạn InterContinental tại Việt Nam gồm InterContinental Tây Hồ Hà Nội, InterContinental Nha Trang và InterContinental Asiana Sài Gòn cùng tổ chức tuần lễ ẩm thực Ý do đầu bếp mang hàm sao Michelin Mateo Metullio trình diễn. Chương trình diễn ra vào ngày 14, 16 và 18/10/2014.

Sở hữu nhà hàng đạt chuẩn Michelin, vợ chồng đầu bếp Rupert - Carrie Blease sẽ giới thiệu những món ăn tuyệt vời cho thực khách Việt tại The Reverie Saigon.

Mì sợi đã trở thành món ăn không thể thiếu trong nền ẩm thực châu Á, với vô vàn biến tấu độc đáo đến từ mỗi quốc gia. Mỗi món mì đều mang đậm dấu ấn văn hóa, kết hợp giữa các nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.