JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay vừa ra mắt Viên Hồng Ngọc của nền ẩm thực Phú Quốc mang tên Pink Pearl – nhà hàng theo kiểu fine – dining cao cấp. Hòa cùng vẻ đẹp bất tận của Bãi Kem với dãi cát trắng mịn, màu biển xanh ngọc bích, nhà hàng như một ngôi biệt thự hướng biển tuyệt đẹp với màu hồng nổi bật được kiến trúc sư đại tài Bill Bensley dành nhiều thời gian chăm chút, thiết kế đến từng chi tiết nhỏ nhất. Ngôi biệt thự này cũng chính là nơi cho ra đời, phục vụ những món ăn thuộc phong cách ẩm thực Pháp tinh tế sang trọng và truyền cảm hứng từ đầu bếp trứ danh Amine Lakhdari.
Gợi nhớ về những năm 1920, Pink Pearl lấy cảm hứng từ truyền thuyết về Madame Pearl Collins, một người phụ nữ nổi tiếng đã từng sinh sống tại ngôi trường Lamarck University cổ kính. Khi màn đêm buông xuống, bên trong ngôi biệt thự màu hồng sang trọng này là những bữa tối sang trọng hay những buổi tiệc, sự kiện nhân dịp trọng đại nào đó. Từ đó đến nay, tinh thần nồng hậu, hiếu khách, hào phóng và đẳng cấp của Madam Pearl vẫn tiếp tục được duy trì và thể hiện thông qua dịch vụ chu đáo và ẩm thực đỉnh cao đang được phục vụ tại Pink Pearl.
Tối 29/10 vừa qua, một bữa tiệc đậm chất Gatsby 1920 đã diễn ra trong khuôn viên sang trọng của Khu nghỉ dưỡng đẳng cấp JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay, đánh dấu sự kiện ra mắt nhà hàng cao cấp bậc nhất đảo Ngọc- Pink Pearl.
Hàng loạt ngôi sao, nhà thiết kế, người nổi tiếng, người có ảnh hưởng trong giới showbiz, truyền thông đều đã hội tụ tại sự kiện đặc biệt này như nhà thiết kế Đỗ Mạnh Cường, Adrian Anh Tuấn, diễn viên Diễm My, người đẹp Diễm My 9x, Á hậu Thùy Dung, người mẫu Phí Phương Anh – Quán quân The Face Vietnam 2016, stylist Kelbin Lei, stylist Hoàng Ku, blogger Thiên Minh – blogger Tim Phạm, blogger Hằng Đinh, blogger Lan Chi Vu, , doanh nhân Cheng Bảo Phương…
Các nhân vật nổi tiếng đã không khỏi ngạc nhiên trước sự sang trọng và đẳng cấp của nhà hàng trong hình dáng một ngôi biệt thự màu ngọc trai hồng Pink Pearl, đặt trong khuôn viên vốn đã nổi tiếng bởi sự xa hoa của khu nghỉ dưỡng bên Bãi Kem JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay.
Với phong cách kiến trúc độc đáo, ngôi biệt thự Pink Pearl được chia thành các khu vực tiệc tối, phòng ăn riêng tư, hầm rượu cùng lối thiết kế táo bạo, trang trí nội thất sang trọng, hoa văn bắt mắt và những mảng màu hồng tươi sáng khác nhau được kết hợp một cách hài hòa, ấm cúng.
Bước vào ngôi biệt thự là khu vực tiệc tối tại sảnh chính, thực khách sẽ bị choáng ngợp bởi sự thoáng đãng từ trần nhà cao với cửa ra vào mang phong cách Pháp cổ và các khung cửa sổ quá khổ nhằm mang ánh sáng tự nhiên, không khí biển tươi mát vào bên trong ngôi nhà.
Tiếp theo đó là sự ấn tượng bởi sự lộng lẫy đậm chất thẩm mỹ từ hoa văn trên các vỏ bọc của bộ ghế so-fa, nền gạch trang trí công phu đến các tranh ảnh nghệ thuật, những nét vẽ tay trên tường phối hợp với những tác phẩm điêu khắc được đặt để một cách trang trọng. Tất cả mọi thứ ở ngôi nhà này dường như đều có chủ đích để tôn vinh bản tính khoáng đãng, tinh thần vui vẻ và truyền cảm hứng của bà Madam Collins.
Sự đẳng cấp chưa dừng lại tại đó. Ngôi biệt thự còn chia ra năm phòng ăn riêng biệt, mỗi phòng có sức chứa từ tám đến mười thực khách và được đặt tên theo những chủ nhân của ngôi nhà, bao gồm bà Pearl và ông Hiệu Trưởng Collins. Những bức in thạch bản – Lithographs – có niên đại từ năm 1886 (cùng năm thành lập với ngôi trường Lamarck huyền thoại) tô điểm trên các bức tường hòa hợp với đồ nội thất trang nhã đã ngầm nói lên lối sống xa hoa của những vị chủ nhà.
Khác hẳn với phong cách cầu kỳ tráng lệ, căn phòng thử rượu vang nằm ở tầng hầm của ngôi nhà với tông màu “lạnh” hơn, thiết kế có vẻ “trầm tính” hơn và chỉ giới hạn mười chỗ ngồi, phù hợp với những bữa tiệc thân mật và những cuộc trò chuyện cần không khí yên tĩnh. Một hình ảnh khá quen thuộc với phong cách Gatsby là cầu thang xoắn ốc dẫn đến những chiếc tủ tráng men đơn sắc chứa nhiều loại rượu vang thượng hạng.
BÀI LIÊN QUAN
Ấn tượng ban đầu với lối kiến trúc độc đáo, trang trí nội thất tinh tế mang danh kiến trúc sư đại tài Bill Bensley sẽ chưa dừng lại ở đó, thực khách còn đang được đón chờ để bước vào hành trình ẩm thực đỉnh cao. Thực khách như được đánh thức các giác quan để đạt đến đỉnh cảo của sự trải nghiệm ẩm thực với các món ăn có công thức cổ điển từ Pháp được yêu thích bởi Madame Pearl và đã được biến tấu hiện đại bởi Bếp trưởng nhà hàng trứ danh – Amine Lakhdari.
Thể hiện những món ăn ngon nhất trong ẩm thực Pháp, thực đơn của Pink Pearl mang đến trải nghiệm ăn uống độc đáo với phong cách “từ nông trại đến bàn ăn” (farm-to-table). Với sự kết hợp giữa các nguyên liệu cao cấp của địa phương và các sản phẩm nhập khẩu được lựa chọn tỉ mỉ, bếp trưởng mong muốn mang đến cho thực khách những thực đơn đặc biệt mang đậm tính sáng tạo – đổi mới và được luân phiên thay đổi theo mùa.
Thực khách có thể tận hưởng những món ăn đặc trưng như Nhum Biển Phú Quốc, với sự kết hợp đặc sản của địa phương và các nguyên liệu cao cấp tinh tế từ thế giới; hay món bò trứ danh Charolaise Beef Pithivier là tác phẩm của kỹ thuật nấu nướng truyền thống điêu luyện trên các nguyên liệu tinh túy từ nước Pháp; và chiếc bánh Opera Pearl Marou Chocolate, một trải nghiệm tráng miệng thú vị với một trong những nguyên liệu nổi tiếng được xuất khẩu từ Việt Nam, sô-cô-la thương hiệu Marou.
Để thực khách ngon miệng hơn, nhà hàng còn có chuyên viên về rượu vang sẽ tư vấn những loại rượu vang thượng hạng có thể kết hợp cùng với các món ăn đẳng cấp từ Bếp trưởng nhà hàng Amine.
Góp phần tạo nên không khí fine-dining đậm chất Pháp, không thể không kể đến nghệ sỹ dương cầm, nghệ sỹ vỹ cầm biểu diễn nhạc sống những bản nhạc cổ điển, thi thoảng sẽ là màn biểu diễn kết hợp với những giọng ca opera tuyệt đẹp. Ngoài ra, trước khi mang đến những trải nghiệm ẩm thực, Pink Pearl còn tổ chức buổi tham quan ngôi biệt thự với những câu chuyện chưa-bao-giờ-được-kể nhằm nhấn mạnh sự khác biệt với thực khách: nơi đây không chỉ đơn thuần là một bữa tối, mà còn là một hành trình trải nghiệm độc nhất.
Pink Pearl mở cửa đón khách sáu ngày một tuần trong mùa cao điểm và năm ngày một tuần trong mùa thấp điểm. Nhà hàng gồm 36 chỗ ngồi tại khu vực chính, năm phòng ăn riêng tư và một phòng thử rượu, mỗi phòng có sức chứa từ 8 đến 10 khách. Để biết thêm thông tin và đặt chỗ, vui lòng liên hệ khu nghỉ dưỡng JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay qua số hotline +84 297 7377 9999 hoặc địa chỉ email mhrs.pqcjw.pinkpearl@marriott.com.
__
Xem thêm
Nhóm thực hiện
Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE
