Sữa đậu nành và sữa bò, đâu là loại sữa phù hợp với bạn?

Biên tập
Xuất bản: | Chỉnh sửa: 11/09/2021 20:58:54

Băn khoăn trước khi lựa chọn tiêu dùng sữa đậu nành hay sữa bò, hãy để ELLE “gỡ rối” cho công cuộc mua sắm của bạn dễ dàng hơn nhé!

Trước những nghiên cứu và khám phá mới về thực phẩm, ý kiến trái chiều về món ăn nào tốt hay hại xuất hiện nhiều hơn. Thực tế cho thấy đã xảy ra tranh cãi khi có người ủng hộ uống sữa hạt thay thế hoàn toàn cho sữa động vật. Tuy nhiên, mỗi người có những nhu cầu và sở thích khác nhau, từ đó sẽ có những lựa chọn thức ăn riêng biệt. Thế nên, tìm hiểu xem sữa đậu nành và sữa bò loại sữa nào phù hợp với bạn là một chủ đề được nhiều người quan tâm.

Phân vân giữa sữa đậu nành và sữa bò

Một số người phân vân chọn dùng giữa sữa đậu nành và sữa bò. Ảnh: Pexels.

Nên uống sữa đậu nành hay sữa bò?

Mỗi loại sữa đều có những mặt tích cực và tiêu cực. Tuỳ vào nhu cầu dinh dưỡng, chế độ ăn uống, sức khỏe và khẩu vị mỗi người, chúng ta sẽ chọn uống sữa khác nhau. Trang bị đầy đủ kiến thức về sở thích, sức khỏe của bản thân sẽ giúp bạn dễ lựa chọn hơn. Ngoài ra, tìm hiểu các thành phần trong sữa để uống cũng hạn chế những tác dụng phụ không mong muốn. Ví dụ những người không thể tiêu thụ sữa từ động vật có thể chọn các loại có nguồn gốc thực vật. Đối với số khác có nhu cầu tăng lượng calo và chất dinh dưỡng sẽ thêm sữa nguyên kem vào thực đơn hàng ngày.

Sữa đậu nành và sữa bò đều có lợi ích và tác hại riêng

Sữa đậu nành và sữa bò sở hữu những lợi ích và tác hại riêng. Ảnh: IDF.

11 công thức pha chế cà phê đơn giản tại nhà không phải ai cũng biết
Chắc hẳn hầu hết chúng ta đều biết cách pha chế các món cà phê đơn giản như cà phê đen, cà phê sữa, bạc xỉu... nhưng chỉ cần bỏ ra thêm một chút...

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành được biết đến có lợi cho sức khoẻ, có thể thay thế cho sữa bò. Các hạt đậu nành được xay nhuyễn, lấy nước và nấu lên để chế biến thành sữa đậu nành. Ngoài ra, nó còn chứa nguồn đạm thực vật giàu dinh dưỡng. Nhiều người chọn dùng loại sữa này để giúp cải thiện chế độ giảm cân và tăng cơ của chính mình. Một ly sữa đậu nành không đường chứa:

  • khoảng 80 đến 100 calo
  • 4g carb (loại sữa có đường chứa nhiều lượng carb hơn)
  • 4g chất béo
  • 7g chất đạm

Vì có nguồn gốc từ thực vật, sữa đậu nành không chứa cholesterol và ít chất béo bão hoà. Đồng thời, nó cũng “nói không” với đường lactose trong thành phần của mình. Đậu nành và sữa đậu nành là thực phẩm chứa nguồn đạm, canxi và kali dồi dào.

Sữa đậu nành chứa hàm lượng đạm thực vật cao

Sữa đậu nành là một trong những loại sữa chứa hàm lượng đạm thực vật cao. Ảnh: okonomikitchen.

Ưu điểm của sữa đậu nành

  • Omega-3 dồi dào – một loại axit béo có ích mà cơ thể không tự tạo ra được. Chất axit béo omega-3 có mối liên kết chặt chẽ với sức khoẻ của não bộ.
  • Vì chứa hàm lượng lớn kali, loại sữa này cải thiện tình trạng huyết áp cao của người tiêu dùng.
  • Lượng cholesterol thấp làm giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch.
  • Ngoài ra, sữa còn bổ sung vitamin A, B12, D và canxi, giúp xương chắc khoẻ.
  • Lượng đạm gần bằng với sữa bò nhưng lượng calo lại thấp hơn, phù hợp với quá trình giảm cân, săn chắc cơ.

Nhược điểm của sữa đậu nành

  • Một số người lớn và trẻ em có thể bị dị ứng với đậu nành.
Điểm danh 6 loại thực phẩm giúp da săn chắc
Bạn nên bổ sung những thực phẩm sau vào chế độ ăn hằng ngày để tăng cường collagen cho da, giúp da luôn săn chắc, tái tạo nhanh sau tổn thương.

Sữa bò

Sữa bò hay sữa tươi nguyên kem chứa hàm lượng chất béo cao nhất. Một ly sữa bò chứa khoảng:

  • 150 calo
  • 12g carb (trong sữa có đường)
  • 8g chất béo
  • 8g chất đạm

Không có thành phần tự nhiên nào của sữa bò bị loại bỏ. Như bạn có thể thấy, sữa nguyên chất có nhiều chất đạm tự nhiên, chất béo và canxi. Sữa bò được bày bán cũng thường được tăng cường vitamin A và vitamin D.

Sữa bò chứa lượng calo cao hơn sữa đậu nành

Lượng calo trong sữa bò cao hơn sữa đậu nành. Ảnh: Unsplash.

Cải thiện sức khỏe cùng nước diệp lục, bạn đã thử chưa?
Nước diệp lục trong thời gian gần đây được ví von như một loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe, giảm cân và đẩy lùi mụn cũng như dấu hiệu lão...

Ưu điểm của sữa bò

  • Sữa tươi nguyên kem cung cấp lượng chất đạm thiết yếu, lượng calo bổ sung từ chất béo cũng như các loại vitamin và khoáng chất khác.
  • Loại sữa bò không chứa đường lactose hiện nay đã có mặt cho những ai không thích tiêu thụ đường lactose.
  • Được bày bán ở nhiều nơi, từ các đại lý phân phối lớn đến các cửa hàng bán lẻ.

Nhược điểm của sữa bò

  • Sữa tươi nguyên kem chứa hàm lượng calo và chất béo cao.
  • Nhiều người bị dị ứng với sữa bò, khiến làn da nổi mụn hoặc bị ngộ độc.
  • Vấn đề nhân văn trong quá trình chăn nuôi bò sữa đang dấy lên mối lo ngại cho người tiêu dùng.
Cân nhắc nhu cầu cá nhân để dễ lựa chọn giữa sữa đậu nành và sữa bò

Chúng ta nên cân nhắc nhu cầu dinh dưỡng, sở thích và sức khoẻ cá nhân để dễ lựa chọn giữa sữa đậu nành và sữa bò. Ảnh: Pexels.

Hiện nay sữa bò trên thị trường rất đa dạng. Chúng ta dễ dàng tìm thấy sữa tươi nguyên kem, sữa tách béo/ ít béo, sữa không lactose. Bên cạnh sữa đậu nành thì các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác bao gồm sữa hạnh nhân, sữa hạt óc chó, sữa gạo… Không có loại sữa nào là tốt hoàn toàn hay ngược lại. Hãy lựa chọn tiêu dùng thông minh để bổ sung nguồn dinh dưỡng tối ưu nhất cho sức khỏe.

Nhóm thực hiện

Bài: Dung Lê
Nguồn: Tạp chí Phái đẹp ELLE
Ảnh: Tổng hợp

icons8-bell-90
Luôn giữ kết nối! Đăng ký để ELLE chia sẻ cùng bạn những bài viết thú vị.
Bài viết liên quan

Bí quyết khỏe và đẹp