Dù được ca ngợi như bí quyết làm đẹp trên TikTok, việc uống dầu ô liu mỗi sáng không phải là giải pháp vạn năng cho tất cả mọi người. Thực tế, lợi ích của thói quen này phụ thuộc hoàn toàn vào cơ địa và cách bạn cân bằng tổng lượng calo trong ngày. Thay vì chạy theo trào lưu, hãy cùng ELLE phân tích sâu hơn, để biết nên kết hợp dầu ô liu vào bữa ăn hay uống trực tiếp.

|
NỘI DUNG CHÍNH: – Điểm lại những lợi ích của dầu ô liu đối với sức khỏe và làn da. |
Ôn lại công dụng của dầu ô liu với sức khỏe
Bổ sung chất béo lành mạnh
Nhiều người thường e ngại việc bổ sung chất béo vì lo tăng cân nhưng nguyên nhân thực sự của việc lên cân đến từ việc tiêu thụ quá nhiều chất béo kém lành mạnh. Trên thực tế, khẩu phần ăn hằng ngày lại dễ thiếu hụt nhóm chất béo có lợi, đặc biệt là chất béo không bão hòa đơn (MUFA).

Theo nghiên cứu Dầu ô liu nguyên chất giàu oleocanthal và oleacein, cùng với tác dụng chống viêm và chống oxy hóa ở người béo phì và tiền tiểu đường năm 2023 của tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng, dầu ô liu là một trong những nguồn MUFA dồi dào và dễ bổ sung nhất vào chế độ ăn hằng ngày. Khi sử dụng đúng cách, thực phẩm này có thể giúp bạn cân bằng lại tỷ lệ chất béo, thay thế dần các chất béo bão hòa kém lành mạnh.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nếu bạn từng gặp tình trạng táo bón, bổ sung dầu ô liu có thể là một lựa chọn hỗ trợ đáng cân nhắc. Với đặc tính bôi trơn tự nhiên, thực phẩm này tạo điều kiện để quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn. Nghiên cứu Tác dụng ngắn hạn của dầu ô liu và dầu hạt lanh trong điều trị táo bón năm 2014 của Tạp chí Dinh dưỡng Thận cho thấy việc dùng khoảng 4ml dầu ô liu mỗi ngày có thể mang lại kết quả đáng kể. Hiệu quả sẽ rõ rệt hơn khi bạn kết hợp cùng chế độ ăn giàu chất xơ, uống đủ nước và duy trì thói quen sinh hoạt đều đặn.

Góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch
Thực phẩm này chứa hàm lượng cao axit oleic – một dạng chất béo không bão hòa đơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Những người duy trì chế độ ăn giàu dầu ô liu như chế độ ăn Địa Trung Hải, có nguy cơ gặp các vấn đề về tim mạch thấp hơn so với nhóm ăn ít chất béo hoặc sử dụng các nguồn chất béo khác.
Hỗ trợ duy trì độ ẩm tự nhiên cho làn da
Dầu ô liu được biết đến với khả năng hạn chế tình trạng mất nước qua da – một trong những nguyên nhân khiến da trở nên khô ráp và kém sức sống. “Quá trình dưỡng ẩm này làm tăng hàm lượng nước trong da, cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da”, nhà hóa mỹ phẩm Ee Ting Ng giải thích thêm. Khi lớp màng ẩm tự nhiên được củng cố, làn da có xu hướng giữ nước tốt hơn, từ đó trở nên mềm mại và căng mịn hơn.

Giàu chất chống oxy hóa
Ngoài khả năng dưỡng ẩm, dầu ô liu còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào da trước các tác nhân gây hại từ môi trường như ô nhiễm hay tia UV. Những thành phần như vitamin A, D, E, K và squalane góp phần giảm căng thẳng oxy hóa – yếu tố liên quan đến quá trình lão hóa sớm. Bác sĩ da liễu Sandy Skotnicki cho biết các dưỡng chất này giúp làn da duy trì trạng thái khỏe mạnh hơn, đồng thời hạn chế tình trạng kích ứng, mẩn đỏ và sự xuất hiện sớm của các dấu hiệu tuổi tác.
Bạn có nên uống dầu ô liu mỗi sáng?
Câu trả lời phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe của bạn, nhưng dưới góc độ dinh dưỡng tối ưu, việc uống dầu trực tiếp là không cần thiết. Nếu bạn đang tìm kiếm một “phương thuốc” thần kỳ cho làn da hay vóc dáng, việc uống một thìa dầu vào lúc bụng đói không mang lại hiệu quả vượt trội so với việc sử dụng chúng trong các bữa ăn. Ngược lại, đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, thói quen này có thể gây ra tình trạng đầy hơi hoặc nhuận tràng quá mức.
Với hàm lượng calo khá cao (khoảng 119 calo mỗi muỗng canh), việc bổ sung loại dầu này một cách thiếu kiểm soát có thể khiến tổng năng lượng nạp vào vượt mức cần thiết và dẫn đến tăng cân theo thời gian. Bên cạnh đó, dầu ô liu phát huy hiệu quả tốt hơn khi kết hợp cùng các thực phẩm khác thay vì sử dụng riêng lẻ. Ví dụ, khi dùng cùng rau củ hoặc cà chua, cơ thể có thể hấp thụ các chất chống oxy hóa hiệu quả hơn.
Vì vậy, thay vì xem việc uống dầu ô liu mỗi sáng, bạn hãy bổ sung vào bữa sáng của mình. Một vài giọt dầu ô liu lên lát bánh mì đen nướng cùng bơ chín, hay kết hợp cùng sữa chua Hy Lạp và các loại hạt… Cách này giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị và tối ưu hóa khả năng hấp thụ vitamin.

Lưu ý khi sử dụng dầu ô liu
- Những người gặp khó khăn trong việc tiêu hóa chất béo cần thận trọng hơn, vì thực phẩm này có thể gây cảm giác đầy bụng, khó chịu hoặc thậm chí tiêu chảy nếu dùng quá mức.
- Bạn nên chọn loại dầu olive nguyên chất vì đây là loại ít qua xử lý nhất và giữ lại hàm lượng chất chống oxy hóa cao.

Dầu ô liu vẫn là một thành phần hữu ích trong chế độ ăn, nhưng hiệu quả chỉ thực sự rõ ràng khi được sử dụng đúng cách. Lắng nghe và điều chỉnh theo nhu cầu cơ thể sẽ giúp bạn xây dựng chế độ ăn lành mạnh và bền vững.
|
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP: Uống dầu ô liu khi bụng đói có tốt hơn không? Bao nhiêu dầu ô liu mỗi ngày là đủ? Có thể thay thế hoàn toàn các loại chất béo khác bằng dầu ô liu không? |
_
XEM THÊM:
10 sản phẩm chứa chiết xuất oliu giúp làn da khỏe mạnh và tươi sáng
Ôn lại những công dụng tuyệt vời của dầu ô liu trong việc dưỡng da
Những lời khuyên sử dụng dầu oliu trong làm đẹp đến từ các ngôi sao
Nhóm thực hiện
Bài: Hoàng Lam
Ảnh: Tổng hợp