Một chế độ ăn kiêng giảm cân cho phép bạn tiêu thụ protein và chất béo? Liệu phương pháp này có thật sự mang đến hiệu quả tích cực cho vóc dáng của bạn?
Vóc dáng cân đối và cơ thể khỏe mạnh là những mối quan tâm hàng đầu của phái đẹp. Ngày nay, việc giảm cân trở nên ngày càng phức tạp hơn. Các cô gái giờ đây không chỉ quan tâm đến vấn đề cân nặng mà còn đặt yếu tố sức khỏe lên hàng đầu. Chính vì thế, kế hoạch giảm cân phải thật sự khoa học và có lợi cho sức khỏe. Phục vụ nhu cầu của các nàng, hàng loạt chế độ ăn kiêng giảm cân đã được cho ra đời. Trong đó, Atkins chính là một trong những phương pháp ăn kiêng vô cùng phổ biến. Chế độ ăn này được lan truyền rộng rãi nhờ vào khả năng giảm cân nhanh chóng và an toàn.
Để có thể hiểu rõ hơn về phương pháp ăn kiêng Atkins, mời bạn cùng ELLE tìm hiểu kỹ càng hơn về cách thực hiện cũng như mục tiêu mà chế độ ăn này hướng đến.
Vào năm 1972, tiến sỹ Robert C. Atkins đã cho ra đời một tựa sách viết về chế độ ăn kiêng giảm cân Atkins. Cuốn sách này đã bán rất chạy và giành được nhiều sự quan tâm từ độc giả. Đây cũng là tiền đề cho sự ra đời của phương pháp ăn kiêng Atkins. Thực đơn ăn kiêng này cắt giảm tối đa lượng tiêu thụ carbohydrate. Thay vào đó, bạn sẽ tập trung bổ sung protein và chất béo. Ban đầu, chế độ ăn này đã vấp phải nhiều sự phản đối của các cơ quan y tế chính thống. Phương pháp này được cho là sản sinh ra hàm lượng chất béo bão hòa cao, không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng loại chất béo này vô hại đối với sức khỏe.
Chế độ ăn kiêng Atkins được đánh giá là mang đến hiệu quả giảm cân tốt hơn chế độ cắt giảm chất béo. Bên cạnh đó, thực đơn này có thể cải thiện lượng đường trong máu, cholesterol có lợi (HDL) và triglyceride. Việc hạn chế tiêu thụ carb giúp tăng cường lượng đạm, giảm thiểu lượng calo nạp vào cơ thể và giảm cảm giác thèm ăn. Đây là yếu tố khiến việc giảm cân hiệu quả hơn.
Phương pháp ăn kiêng Atkins được chia nhỏ thành 4 giai đoạn riêng biệt, bao gồm:
Như đã đề cập, thực đơn ăn kiêng Atkins tập trung vào nhóm thực phẩm chứa nhiều protein và chất béo tốt. Dưới đây là những thực phẩm thường góp mặt trong thực đơn Atkins:
Ngược lại, khi thực hiện chế độ ăn này, bạn phải giảm thiểu tối đa lượng tiêu thụ carbs thuộc nhóm đường và tinh bột, bao gồm:
Cả hai phương pháp Atkins và Keto đều mang đến hiệu quả giảm cân bằng cách cắt giảm lượng tiêu thụ carbs. Thực tế, giai đoạn làm quen của Atkins tương tự như chế độ Keto. Mặc dù chia sẻ khá nhiều điểm chung, tuy nhiên cả hai vẫn có những tính chất khá khác nhau. Khi thực hiện chế độ ăn kiêng Keto, bạn sẽ tiêu thụ một lượng protein vừa phải, với khoảng 20% lượng calo đến từ protein. Trong khi đó, Atkins cho phép bạn tiêu thụ 30% lượng calo từ protein, tùy thuộc vào mỗi giai đoạn.
Ngoài ra, khi so sánh hai phương pháp này, Atkins được cho là một cách ăn kiêng ít hạn chế hơn so với Keto. Đối với Keto, bạn cần hạn chế số lượng carbs nhiều nhất có thể để giữ cơ thể ở trạng thái ketosis. Ngước lại, khi theo chế độ Atkins, bạn sẽ tăng dần lượng carbs để thoát khỏi trạng thái này. Điều này giúp thực đơn Atkins đa dạng các loại thực phẩm hơn.
Những điều bất ngờ nào đang chờ đợi bạn trong tuần lễ mới? Chọn 1…
Bên cạnh những bộ bikini nóng bỏng, các IT-girl cũng không thể bỏ qua những…
Cùng ELLE Việt Nam tìm hiểu xem 12 cung hoàng đạo sẽ có những trải…
Rửa mặt là bước không thể thiếu trong quy trình chăm sóc da hằng ngày.…
Dịp lễ 30/4-1/5 là thời điểm tuyệt vời để bạn tự thưởng cho bản thân…
Cùng ELLE Vietnam khám phá những xu hướng áo tắm sẽ khiến bạn tỏa sáng…