Là thành phần chính trong chế độ ăn Địa Trung Hải, dầu oliu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đồng thời cũng được tin dùng trong chăm sóc da và làm tóc.
Dầu oliu là loại dầu thu được từ cây oliu – một loại cây trồng tuyền thống của vùng Địa Trung Hải. Có 4 loại dầu olive trên thị trường: extra virgin, virgin, pure, extra light/light hoặc pomace. Trong đó, dầu extra virgin là loại dầu oliu tinh khiết có giá trị cao nhất trên thị trường. Loại dầu này không qua bất cứ giai đoạn xử lý nào, chứa nồng độ axit dưới 0.8%. Người ta sử dụng dầu oliu trong nấu ăn, mỹ phẩm, thuốc, xà phòng và làm nhiên liệu cho các loại đèn truyền thống. Xuất phát từ những khu vực Địa Trung Hải nhưng ngày nay, dầu oliu được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Ngoài ra, dầu oliu còn là một trong những nguyên liệu quan trọng trong cách làm đẹp của phụ nữ Ý bao đời nay.
Mời bạn cùng ELLE điểm qua những lợi ích của loại dầu này trên phương diện sức khỏe và làm đẹp.
Tiêu thụ dầu oliu có thể giúp bạn sống lâu hơn không? Đúng là nhiều người sống ở các vùng theo đuổi chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean) có tuổi thọ cao hơn. Và các nhà khoa học cũng nghiên cứu được lợi ích của dầu oliu – đặc biệt dầu oliu nguyên chất (extra-virgin olive oil) với hiện tượng này. Dầu oliu là một dạng chất béo không bão hòa đơn (monounsaturated), giàu polyphenol. Polyphenol là một chất chống ôxy hóa mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây được xem là một thành phần có giá trị của chế độ ăn uống lành mạnh, giúp chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác như huyết áp cao và bệnh tim.
Tiêu thụ dầu oliu hợp lý giúp chống lại các bệnh liên quan đến tuổi tác như huyết áp cao và bệnh tim. Ảnh: Unsplash.
Tiến sĩ Neal Shipley – Giám đốc y tế tại Northwell Health-GoHealth Urgent Care (New York) cho biết tiêu thụ dầu oliu nguyên chất có thể giúp giảm nguy cơ mắc đột quỵ. Bên cạnh đó, nghiên cứu từ Pháp cho thấy những người sử dụng dầu oliu thường xuyên có nguy cơ đột quỵ giảm 41% so với những người không bao giờ sử dụng nó.
Một nghiên cứu gần đây đã có thể chứng minh rằng tiêu thụ dầu oliu – đặc biệt dầu oliu nguyên chất, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tử vong ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao. Tuy nhiên bạn chỉ nhận được lợi ích này khi bạn thay thế dầu hoặc bơ không lành mạnh bằng dầu oliu trong các món ăn.
Rất dễ dàng để bạn bổ sung dầu oliu vào công thức nấu ăn thường ngày của mình. Đơn giản nhất là bạn có thể dùng dầu oliu cho các món salad ngon miệng tại nhà. Nếu khéo tay hơn, hãy thử dùng dầu oliu làm nước sốt ướp cá, thịt, gia cầm… Loại dầu này cũng có thể dùng để thêm vào món ăn sau khi đã được nấu chín. Bạn có thể trộn dầu oliu vào món mì Ý hay dùng để trộn cùng rau củ đã chín. Bạn cũng có thể dùng dầu oliu để chế biến
Một lưu ý bạn nên nằm lòng là dầu oliu có sức bền với nhiệt độ kém. Do đó, sử dụng dầu oliu ở nhiệt độ cao có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một trong những thói quen hàng ngày của những người không bao giờ bị mụn trứng cá là tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải và sử dụng dầu oliu trong món ăn. Nữ diễn viên Chloe Grace Moretz tin rằng dầu ô liu giúp cô thoát khỏi mụn trứng cá. Cô chia sẻ với trang Allure thói quen rửa mặt bằng dầu oliu và thấy da sạch hơn rõ ràng. Cũng theo cách tương tự, dầu oliu có thể loại bỏ lớp trang điểm gốc dầu. Thêm vào đó, một số nghiên cứu cho thấy dầu oliu có đặc tính kháng khuẩn. Do đó đôi khi, dầu oliu được dùng để điều trị tình trạng nhiễm trùng da do vi khuẩn.
Mặt nạ từ dầu oliu được xem là một trong những loại mặt nạ dịu nhẹ nhất dành cho da khô. Trong dầu oliu chứa hàm lượng polyphenol, vitamin E và phytosterol cao, có chức năng vừa là chất chống oxy hóa vừa chống viêm. Loại dầu này giúp bảo vệ da bị tổn thương do ánh nắng mặt trời và tăng cường khả năng giữ ẩm cho da. Để sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm cho mặt, bạn có thể thoa toner lên da sau đó dùng dầu oliu massage da mặt. Dầu oliu cũng có thể được sử dụng như một loại kem dưỡng ẩm toàn thân.
Nếu da đầu của bạn khô trong mùa Đông, hãy thử dùng dầu oliu để điều trị. Thoa dầu oliu lên da đầu và để yên trong vòng 1 giờ hoặc qua đêm. Sau đó gội sạch với dầu gội, có thể gội 2 lần để làm sạch hoàn toàn. Tuy nhiên hãy lưu ý, nếu da đầu đang bị gàu, bạn hãy khoan thực hiện phương pháp này. Tốt nhất hãy đến gặp bác sĩ để tìm được hướng giải quyết tốt nhất.
Dầu oliu cung cấp độ ẩm cho mái tóc khô rất tốt. Một trong những cách dễ nhất để dưỡng tóc bằng dầu oliu chính là thêm vài muỗng dầu oliu vào dầu gội của bạn. Phương pháp chăm sóc tóc tại nhà này vô cùng đơn giản, dễ làm, nhưng sẽ đem lại cho bạn mái tóc mềm và khỏe mạnh hơn trông thấy. Nếu có một mái tóc dày hoặc rất dày, bạn cần tăng thêm lượng dầu oliu khi sử dụng.
Tóc dày, tóc qua xử lý với hóa chất nhiều lần và tóc chẻ ngọn là 3 loại tóc thích hợp nhất để dưỡng cùng dầu oliu. Ảnh: Unsplash.
Hoặc bạn cũng có thể massage dầu oliu lên tóc trong vài phút trước khi thoa dầu gội. Để phương pháp này hiệu quả nhất, bạn có thể quấn tóc bằng mũ trùm đầu trong 15 phút. Bạn nên chải tóc bằng lược răng thưa trước khi thoa dầu lên tóc. Có thể áp dụng cách dưỡng tóc này 1 lần/ tuần.
Sử dụng có thể không phù hợp với mọi loại tóc và kết cấu tóc vì một số loại tóc giữ dầu lâu hơn các loại khác. Cơ thể chúng ta sản xuất dầu thông qua các tuyến gắn liền với nang lông và dầu này có xu hướng di chuyển nhanh hơn xuống mỏng, tóc thẳng hơn so với tóc thô hoặc xoăn. Tóc dày, tóc qua xử lý với hóa chất nhiều lần và tóc chẻ ngọn là 3 loại tóc thích hợp nhất để dưỡng cùng dầu oliu.
Hỗn hợp dầu oliu với đường hoặc muối biển là chất tẩy tế bào chết tại nhà tuyệt vời cho cơ thể. Chà hỗn hợp này lên da bạn với một lực nhẹ sẽ giúp làm bong tróc các tế bào chết, da từ đó sẽ sạch khỏe, sáng bóng và ẩm mịn hơn.
Với dưỡng da toàn thân, bạn có thể chỉ cần vài giọt là đủ. Thoa dầu oliu quá mức lên da có thể dẫn đến tình trạng bít tắc lỗ chân lông và sinh mụn. Với những người bị mụn trứng cá, hãy thật cẩn trọng khi sử dụng dầu này trong chăm sóc da. Lời khuyên là bạn hãy thử nghiệm từng chút dầu oliu lên da. Nếu không thấy phản ứng xấu, nghĩa là da của bạn có thể phù hợp với chúng.
Nên lựa chọn loại dầu tinh khiết khi dưỡng da. Tránh xa dầu oliu chất lượng thấp, chúng có thể chứa quá nhiều axit gây hại cho làn da bạn.
Hỗn hợp dầu oliu và đường nâu là công thức tẩy tế bào chết cho môi quen thuộc tại nhà. Loại mặt nạ này giúp môi bạn mềm mịn và hồng hào hơn. Tuy nhiên, hãy thoa hỗn hợp lên môi thật nhẹ nhàng trong những chuyển động tròn. Bạn không muốn môi mình bị tổn thương hay thêm nhiều nếp nhăn đúng không?
Rửa mặt là bước không thể thiếu trong quy trình chăm sóc da hằng ngày.…
Dịp lễ 30/4-1/5 là thời điểm tuyệt vời để bạn tự thưởng cho bản thân…
Cùng ELLE Vietnam khám phá những xu hướng áo tắm sẽ khiến bạn tỏa sáng…
Lăn khử mùi Antiperspirant và Deodorant, bạn nên chọn loại nào? Cách phân biệt là…
Các dịp lễ trong năm là khoảng thời gian tuyệt vời để chúng ta quây…
Cùng ELLE trải thảm cùng 5 bài tập squat đơn giản dễ thực hiện tại…