Khác với sự nghiêm cẩn, xa hoa của những nhà hàng fine-dining đắt đỏ, mô hình Bistrot mang đến một không khí cởi mở, thân tình nhưng không hề mất đi sự tinh tế, sang trọng đặc trưng của phong cách sống Pháp. Hãy cùng Elle Việt Nam dạo quanh 5 tọa độ Bistrot chuẩn Pháp tại Sài Gòn, nơi mỗi bữa ăn đều được nâng tầm thành một trải nghiệm nghệ thuật đầy phong vị.
La Fontaine French Bistrot
Địa chỉ: Lầu 2, River Garden, 170 Nguyễn Văn Hưởng, Phường An Khánh
Giờ hoạt động: 7:30 – 22:30 (Thứ 3 đến Chủ Nhật) & 16:00 – 22:30 (Thứ 2)
Fanpage: La Fontaine French Bistrot
Gợi nhắc đến những góc phố thơ mộng của Paris, La Fontaine mang đến một không gian ngập tràn ánh sáng và sự thanh lịch khó cưỡng. Tên gọi của quán – “Nguồn nước” – phần nào phản ánh triết lý mang đến một nguồn năng lượng tươi mới, trong lành và dịu mát cho tâm hồn của thực khách.
La Fontaine sở hữu lối thiết kế tinh tế với tông màu trắng kem và đỏ burgundy chủ đạo. Những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc kết hợp cùng các chi tiết viền kim loại vàng bóng bẩy tạo nên một tổng thể vừa hoài cổ vừa thời thượng. Góc ban công ngập nắng hay những bàn sát ô cửa kính lớn nhìn ra tán cây xanh luôn là vị trí được săn đón nhất cho những buổi trưa hẹn hò.
Thực đơn tại La Fontaine là sự tôn vinh các món ăn truyền thống của nước Pháp nhưng được trình bày theo phong cách đương đại. Món gan ngỗng áp chảo (Foie Gras) ở đây có độ chín hoàn hảo, bên ngoài hơi cháy xém nhẹ nhưng bên trong mềm mượt như bơ, tan chảy ngay trên đầu lưỡi và được cân bằng lại bằng vị chua ngọt của sốt quả mọng. Bên cạnh đó, danh sách rượu vang phong phú từ các vùng trồng nho danh tiếng của Pháp sẽ giúp trải nghiệm vị giác của bạn thêm phần trọn vẹn.
Lupin Bistrot et Vins
Địa chỉ: 17 Nguyễn Cừ, Phường An Khánh
Giờ hoạt động: 11:30 – 15:00 | 17:30 – 23:00
Fan page: Lupin Bistrot et Vins
Lấy cảm hứng từ nhân vật siêu trộm hào hoa và thông minh Arsène Lupin trong văn học Pháp, Lupin Bistrot mang đến một luồng gió mới, có phần bí ẩn, cá tính và đầy tính trải nghiệm cho bản đồ ẩm thực Sài thành.
Không gian của Lupin được thiết kế với những mảng màu đối lập mạnh mẽ, ánh sáng đèn vàng mờ ảo và những bức tranh nghệ thuật đương đại treo dọc các bức tường. Đây không chỉ là nơi để ăn uống, mà còn là không gian khơi gợi những cuộc trò chuyện đầy cảm hứng về nghệ thuật, thời trang và phong cách sống.
Trọng tâm thực đơn của Lupin là sự thử nghiệm táo bạo của các đầu bếp tài hoa. Họ không ngần ngại sử dụng các kỹ thuật nấu nướng hiện đại để làm mới những món ăn kinh điển. Món ức vịt sốt cam (Canard à l’Orange) tại đây là một ví dụ điển hình: phần thịt vịt được nấu chậm để giữ trọn vẹn độ mọng nước, sau đó phần da được áp chảo cho giòn rụm, quyện cùng nước sốt cam có vị thanh nhẹ và thoảng hương quế tây, tạo nên một kết cấu đa tầng đầy thú vị.
La Scène – French Bistro x Listening Bar
Địa chỉ: 27 Trần Quang Long, Phường Thạnh Mỹ Tây
Giờ hoạt động: 7:00 – 1:00 (Thứ 3 đến Thứ 6) & 9:00 – 1:00 (Thứ 7 & Chủ Nhật) (Đóng cửa vào Thứ 2)
Fan page: La Scène – French Bistro x Listening Bar
Đúng như ý nghĩa của cái tên “Sân khấu”, La Scène biến mỗi bữa ăn của thực khách thành một buổi thưởng lãng nghệ thuật đỉnh cao, nơi không gian, âm nhạc và hương vị cùng nhau hòa quyện để tạo nên một màn trình diễn hoàn hảo.
Bước qua cánh cửa của La Scène, bạn sẽ có cảm giác như đang bước vào một rạp hát sang trọng ở Paris vào những năm 1920. Những tấm rèm nhung đỏ rủ dài sẫm màu, sàn nhà lát gạch mosaic họa tiết hình học và những ánh đèn chùm pha lê lấp lánh tạo nên một bầu không khí vô cùng lộng lẫy và biệt lập với thế giới ồn ào bên ngoài.
La Scène nổi tiếng với các món hải sản và các món hầm kiểu Pháp vốn đòi hỏi sự kiên nhẫn tối đa trong quá trình chế biến. Món súp hành tây kiểu Pháp (Soupe à l’Oignon) tại đây được ninh từ xương bò và hành tây caramel suốt nhiều giờ liền, phủ lên trên là một lớp bánh mì nướng và phô mai Gruyère chảy vàng óng, tỏa ra mùi thơm nồng nàn, ấm áp. Đây là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho một buổi tối Sài Gòn lộng gió.
BÀI LIÊN QUAN
Le Comptoir Bistro & Books
Địa chỉ: 12 Hồ Huấn Nghiệp, Phường, Sài Gòn
Giờ hoạt động: 7:00 – 23:00
Fan page: Le Comptoir Bistro & Books
Nếu bạn muốn tìm kiếm một không gian bistrot đúng nghĩa nguyên bản – nơi sự kết nối giữa người nấu và người ăn không có bất kỳ khoảng cách nào, Le Comptoir chính là điểm đến lý tưởng. “Le Comptoir” trong tiếng Pháp có nghĩa là “quầy bar/quầy tính tiền”, ám chỉ khu vực trung tâm nơi mọi hoạt động giao lưu diễn ra.
Điểm thu hút nhất của Le Comptoir chính là chiếc quầy bar dài bao quanh khu vực bếp mở. Tại đây, thực khách có thể vừa thưởng thức ly vang, vừa tận mắt chiêm ngưỡng những thao tác điêu luyện, nhanh nhẹn của các đầu bếp. Bầu không khí tại quán luôn tràn ngập tiếng cười nói, tiếng chạm ly và mùi thơm quyến rũ của bơ tỏi hâm nóng.
Thực đơn của quán tập trung vào các món ăn mang tính gia đình và các đĩa đồ ăn kèm (sharing platters) đầy đặn. Món bò hầm rượu vang (Boeuf Bourguignon) với từng miếng thịt bò mềm nhừ, thấm đẫm nước sốt sánh mịn đậm đà, ăn kèm với khoai tây nghiền béo ngậy là món ăn luôn nằm trong danh sách “bán chạy nhất” tại đây. Le Comptoir mang đến một cảm giác ấm cúng, khiến bạn cảm thấy mình như một người khách quý được mời đến dùng cơm tại một gia đình bản xứ Pháp.
Bistro TONTON
Địa chỉ: 8/10 Lê Thánh Tôn, Phường Sài Gòn
Giờ hoạt động: 17:00 – 23:00 (Đóng cửa vào Chủ Nhật)
Fan page: Bistro TONTON
Khép lại hành trình khám phá nước Pháp thu nhỏ tại Sài Gòn là Bistro TONTON, một quán bistrot nhỏ xinh, yên bình nép mình trong một con phố yên tĩnh giữa trung tâm khu phố Nhật. Quán mang vẻ đẹp của sự giản dị, ngọt ngào và cực kỳ lãng mạn theo cách rất riêng.
Không chọn phong cách hào nhoáng, Bistro TONTON ghi điểm bởi sự ấm áp đến từ những bộ bàn ghế da màu đỏ rượu, những chậu cây xanh nhỏ xinh đặt ở góc phòng và tiếng nhạc Chanson Pháp du dương, êm dịu phát ra từ chiếc loa cổ. Nơi đây mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái tuyệt đối, rất phù hợp cho những buổi trò chuyện tâm tình của các quý cô sau một ngày làm việc bận rộn.
Menu của Bistro TONTON tập trung vào việc làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu tươi ngon trong ngày. Món khai vị tổng hợp của quán được đánh giá cao nhờ sự kết hợp hài hòa giữa nhiều món ăn trứ danh trong ẩm thực bistrot Pháp, tạo nên một món khai vị kích thích vị giác hoàn hảo trước khi bắt đầu món chính.
Xem thêm:
•5 tọa độ Yakitori chuẩn vị Nhật Bản tại Sài Gòn
•Gợi ý 5 món ngon bữa trưa giàu protein dễ chuẩn bị cho cô nàng công sở
•Top 25 nhà hàng cao cấp tại Việt Nam
Nhóm thực hiện
Bài: Nhi Nhan
Ảnh: Tổng hợp
