Nấu ăn: Phương pháp giảm căng thẳng hiệu quả

Trước kia, vì công việc bận rộn mà chúng ta thường ăn ở bên ngoài thay vì tự nấu ăn như một cách để tiết kiệm thời gian. Từ khi COVID-19 xuất hiện, khi chúng ta dành phần lớn thời gian làm việc tại nhà, ta cũng dần quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe và chế độ dinh dưỡng của bản thân. Đặc biệt, trong những ngày gần đây, khi tất cả hàng quán đều đóng cửa, các dịch vụ vận chuyển đồ ăn cũng ngừng lại do ảnh hưởng của dịch bệnh đã tạo cơ hội để tất cả chúng ta bắt đầu thử sức với công việc bếp núc. Nấu nướng không chỉ đơn thuần là tạo ra một món ăn mà còn đem đến cho bạn nhiều niềm vui và lợi ích về mặt tinh thần.

là thời gian thư giãn

Nấu ăn là cách để bạn tìm thấy niềm vui từ những điều nhỏ bé nhất ngay trong căn bếp của mình. Tiếng lách cách từ dao thớt, tiếng nước đang sôi, hay hương thơm tỏa ra từ các món ăn cũng đủ để xua tan cảm giác mệt mỏi, tâm trạng phiền muộn. Đặc biệt, trong những ngày gần đây, khi tin tức về tình hình dịch bệnh luôn khiến bạn lo lắng, khó tập trung vào công việc, hãy tạm thời gác lại mọi thứ và vào bếp tự chế biến một món ăn mình yêu thích. Dù bạn nấu một bữa cơm thịnh soạn cho gia đình hay chỉ làm một món ăn nhẹ đơn giản, khi bạn hoàn toàn tập trung vào món ăn của mình, bạn sẽ dần quên đi những điều tiêu cực xung quanh. 

Bên cạnh đó, một số người còn cho rằng việc cắt nhỏ các nguyên liệu cũng là một cách thiền định. Nếu bạn cũng cảm thấy như vậy, đừng ngần ngại tận dụng lợi ích của hoạt động này để thư giãn tâm trí nhé.

giảm căng thẳng

Đã bao giờ bạn cảm thấy tâm trạng mình tốt hơn khi vào bếp chuẩn bị bữa tối dù bạn đã có một ngày dài làm việc mệt mỏi? Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng mùi hương từ thực phẩm hoặc từ tinh dầu có tác dụng làm dịu tâm trí và giảm căng thẳng. Mùi thơm từ các món ăn sẽ kích thích các giác quan của bạn, từ đó giúp tâm trí của bạn trở nên nhẹ nhõm, xua tan cảm giác lo âu và những suy nghĩ tiêu cực. Thay vì mua đồ ăn sẵn ở bên ngoài, bạn hãy dành một chút thời gian mỗi ngày để tự tay chuẩn bị bữa ăn cho mình, vừa đem lại niềm vui, tiết kiệm chi phí lại vừa đảm bảo sức khỏe.

giải tỏa tâm trạng

Đối với nhiều người, một vài món ăn sẽ gắn liền với những kỷ niệm đặc biệt của họ với người họ yêu thương. Khi tự tay chế biến những món ăn này, bạn sẽ vô thức nhớ về những kỷ niệm đẹp trong quá khứ và dần quên đi nỗi buồn của hiện tại. Chính vì vậy, nấu ăn còn được xem là một phương pháp trị liệu hiệu quả giúp cải thiện tâm trạng. 

Đặc biệt, khi bạn nấu ăn cùng gia đình, bạn sẽ cảm nhận được tình yêu thương, sự ấm cúng cùng niềm hạnh phúc khi được ở bên người thân của mình. Những ngày giãn cách tại nhà là cơ hội tuyệt vời để các thành viên trong gia đình gần gũi, gắn kết với nhau. Chắc chắn là cùng gia đình chuẩn bị một bữa ăn và quây quần bên nhau trò chuyện sẽ phần nào xua tan không khí căng thẳng, tâm trạng lo lắng trong tình hình hiện tại.

thúc đẩy sự sáng tạo

Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua câu nói: “Nấu ăn là một nghệ thuật, người đầu bếp là một nghệ sĩ”. Ở trong căn bếp của mình, bạn sẽ cảm thấy mình có quyền làm chủ và được thỏa sức sáng tạo các món ăn tùy theo ý thích. Bạn có thể thử nghiệm một công thức mới hay thay đổi gia vị, nguyên liệu trong những món ăn hàng ngày. Niềm vui khi khám phá ra một phương pháp chế biến mới hay nếm thử thành quả của mình chắc chắn sẽ khiến cho một ngày của bạn tràn đầy phấn khởi.

đem lại niềm vui và sự tự tin

Từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi hoàn thiện món ăn, mỗi công việc đều sẽ đem đến niềm vui khi bạn hoàn toàn chìm đắm trong thế giới của riêng mình. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi biết rằng người thân và bạn bè đang trông đợi những món ăn do chính tay bạn làm. Những lời khen cùng sự phấn khích của họ khi thưởng thức món ăn của bạn không chỉ mang đến cho bạn cảm giác vui vẻ, hạnh phúc mà còn là động lực để bạn tự tin sáng tạo nhiều món ăn mới lạ hơn. Hãy tận dụng khoảng thời gian này để nâng cao tay nghề của mình nhé.